虽然林一凡很想立马吃到烤鸭，但是这还真不是一点时间就能做出来的。
所以林一凡只能按部就班，继续进行下一步骤。
给鸭子刷上蜂蜜水之后，就需要进行晾干。
林一凡将鸭子倒过来，把鸭子体内的血水弄出来，便把它挂在了一个架之上，用风扇对着鸭子吹了起来。
“又吹风，到底什么时候才能开始烤啊？”见林一凡居然还没开始烤，吴梓萱感觉自己的耐心到达极限了。
“本来这些鸭子是要经历一个静置晾干的过程的，我用风吹已经算加速了。”林一凡无奈地解释道。
想做出一只好吃的烤鸭，就是这么麻烦，他也没办法。
“那晾干又有什么用，我觉得这鸭子直接开始烤都没什么问题，就不能直接烤吗？”吴梓萱还是不耐烦道。
“鸭子晾干了，鸭体皮层和皮下水分蒸发，才能使表皮和皮下的结缔组织紧密地结合。”
“这样做就能增加鸭皮的厚度，吃鸭皮的时候就会更加有滋味，吃起来也更香。”
“反正都做到这一步了，也不差那点时间。”
林一凡耐心解释了一番。
“真麻烦！”吴梓萱发泄似的大喊一声，干脆眼不见为净，跑别处玩去了。
林一凡见她走了，也无所谓，反正现在已经没什么事情需要帮忙了。
风干完成之后，林一凡往鸭腹中塞了不少李子，还灌了不少开水，把被掏空的鸭腹塞的鼓鼓囊囊的。
之后，他便把烤鸭吊在已经开始燃烧的火塘中烤了起来。
林大强搭火塘的水平，那是没说的。
他先在地上挖了一个小坑，铺了一层木柴，然后围着小坑间隔着堆了不少砖头。
周围全是洞的火塘，充分保证了空气的流通，火塘中的火熊熊燃烧，立马把白白嫩嫩的鸭子给熏黄了。
用来烤鸭子的木柴也是有讲究的，一般是用果木炭，这样就能让烤鸭带上一层属于果木的清香。
不过仙源村没有现成的果木炭，但是果木多得是啊。
之前进行环境大改造的时候，仙源村可是修理过不少果树。