“恩……味道好极!”
赢政碾了几口,顿时眉心一舒,
“是个好东西!没想到,这腥臭的野彘也能有如此的美味。”
野彘,就是野猪。
古代的华夏,那只有野猪,没有现在这种长白猪。
现在这种肉猪,最多的就是长白猪,是六十年前,从西方引入的。
在这之前,国内最多的,那都是野猪。
野猪生性凶猛,而且皮厚。
这还不是最为操蛋的,最操蛋的不是不好抓,也不是不好剥开,而是肉不好吃!
没错,肉很不好吃!
野猪肉腥臭,肉质过硬这导致在很长一段时间之中,所有人对野猪肉充满了排斥。
这种感觉,就像现在的人,去抓一个野生熊吃肉一样。
难抓!
难吃!
所以,古代皇族达官贵人,吃的是马肉,牛肉,羊肉,或者是鸡肉。
野猪肉?
那是底层百姓,才偶尔吃的。
就算是底层百姓,对其也是充满了嫌弃。
毕竟味道实在是不好……
直到苏东坡,偶然间把酒倒入了煮猪肉的锅里,
煮出了香香的东坡肉,这种东西,才第一次被大众所慢慢接受。