赵英年此时在做文思豆腐。
本来他是要湘菜里面，最有名的菜肴之一，剁椒鱼头！但是，在林云秀了一把刀工之后，赵英年决定用文思豆腐，来吸引积攒人气！
不得不说，秀刀工的确是积攒人气最好的办法。
林云秀了一把，几秒切菠萝碎粒的绝妙刀法，转眼就让至少上百人，关注到这边的情况。
赵英年转变思路，采用淮扬菜里面的文思豆腐来吸引人，结果果然一鸣惊人！
他的文思豆腐，就是快速把豆腐，切成头发丝一样的状态，倒入煮开的水中，看上去就像是粉丝下锅差不多，但是效果要比粉丝下锅酷炫无数倍！
那丝状豆腐下锅的一刻，瞬间在锅中散开，好似孔雀开屏一样，只不过是纯白无暇，煞是让人震撼和惊艳！
“果然不愧是凤天居的掌勺大厨，赵师傅的文思豆腐，确实做到了让豆腐，宛如头发丝一样细！”
巨型屏幕也展现了这一瞬，这个瞬间，让赵英年获得了和林云同样的荣耀，同时，关注度也不算低！
有了关注度，赵英年还需要留住顾客的胃！
凤天居毕竟是湘菜馆，用淮扬菜文思豆腐来吸引人，终究也只是抛砖引玉，真正湘菜里面，好吃到爆炸，而且名扬全国的，乃是口味虾！
口味虾这个名字，一般人还不太清楚，但倘若要说“麻辣小龙虾”，那么整个国内，没听说过这道菜的，反而是少数当中的少数！
赵英年为了留住人，让大家感叹凤天居的口味，还有他赵英年的厨艺，这麻辣小龙虾，当仁不让要做这次美食节主打菜。
“天呐，是麻辣小龙虾！”
“哇，一看这红壳，还有个大饱满的龙虾肉，简直是勾起我无尽的食欲！”
“麻小一出，谁与争锋！”
“我看美食节不用比了，这麻辣小龙虾，肯定是最受欢迎的！”
赵英年听到这句话，顿时得意万分。
而林云这边，做的则是海鲜菠萝蛋炒饭、清炒小白菜，还有就是需要等待一段时间的秘制烤肉！
秘制烤肉在比赛开始之前，林云就开始进行布置，所以，倒也不需要顾客，继续等待太久。