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第十八章:包饺子(1 / 3)

中午就简单烧了个菜汤就着包子馒头吃了一顿。

李云岚才躺在床上,就听外面敲锣的声音,便起身出门,刚好兄弟俩也出了屋门:“外面敲什么?”仇得福见老娘问便说是村长敲锣就是有事说。

李云岚便朝他们摆摆手,又回房间继续躺着。

天热骨头放不住,陈氏已经把骨头放锅里炖上了,院子里飘出浓郁的肉香。

四个孩子坐在院子里咽口水。

李云岚让柳氏去割韭菜,自己则进厨房熬猪油。

她回想起姥姥每次熬猪油时她都坐在旁边等着吃猪油渣,小时候拌糖吃,大了蘸辣椒面吃。

等猪油渣变色就要撤火,不然就得糊,油炸油渣,很快就有点焦黄了,赶紧用锅铲盛起来。

李云岚感受到从门口射来热切的目光,转头看四个孩子站门口,珍珠和宝玉还不争气的流了口水。

她就端着猪油渣到孩子们面前,拿出来吹了吹,一人喂了他们一块:“就吃一块,剩下的奶奶包饺子给你们吃。”

几个小毛头嚼着香香的猪油渣,拼命的点着头。

猪油舀进罐子里,锅里留了点底油,打了几个鸡蛋搅散倒进锅里炒散。

“娘,韭菜洗好了。”柳氏提着篮子进了厨房吸了吸鼻子道:“真香。”

李云岚笑着说道:“把韭菜切碎,要很碎,等下我要包饺子。”

“饺子?”

“我在县城看见的吃食,想试试能不能做出来。”

柳氏去切韭菜,李云岚就开始和面,她会包饺子馄饨,看过姥姥和面,看过老爸和面,自己从来没和过面。

真是水多加面,面多加水,揉了大半盆终于感觉可以了。

把面盆用竹篦子盖上,她又去把油渣剁细,一起倒到韭菜盆里鸡蛋碎也盛进去,开始调馅。

最费功夫的来了,擀面皮,柳氏已经把小桌子擦干净了。

李云岚把陷和面都端到地上放着,家里也没有擀面杖,她就从柴堆里抽出来一根粗细合适的用刀斩断,刮去外皮,洗干净充当擀面杖。

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