灌汤包发源于汴京，但它发明出来却更早，在唐玄宗时期，便有一位姓孙的厨子做出了灌汤包。
唐玄宗甚喜此物，亲自将它命名为“灌汤馒头”，唐朝时的“馒头”便是包子的意思。
后来到了大宋，这家第一楼便在汴京开了起来，据说还是唐朝时的秘方，不过厨子不姓孙了。
赵孝骞和魏节走进第一楼，四下打量环境。
说是“第一楼”，但其实地方并不大，一楼大约能摆五六张桌子，上面还有二三楼。
楼内的装潢很简陋，人们来这里也不是冲着装潢来的，在汴京潘楼街这种寸土寸金的地方，能有这样一间店铺委实不错了。
楼内的桌椅颇为陈旧，门口挂着厚厚的布帘。
神奇的是，这里也有怀抱琵琶的歌妓，在楼上楼下游走，央求客人点个曲子，或是陪客人饮几杯。
陪饮几杯酒不会那么单纯，算是默许了被客人摸摸抓抓，属于底层阶级的皮肉生意。
还有市井闲汉们在桌子之间穿梭，客人需要买什么东西，或是别的需要引介的人和物，闲汉们便收取客人的赏钱，喜滋滋地帮忙跑腿。
后厨的小门紧闭，大约是掌柜怕灌汤包的秘方被人偷去，防得很严，客人若起身打算去后厨看看制作过程，掌柜和伙计会拦在门口，笑吟吟但态度坚决地请客人回去。
赵孝骞和魏节点了两屉包子，还点了几样小菜和一壶酒。
热腾腾的包子很快端上来，揭开屉布，赵孝骞发现跟前世的灌汤包有些不一样，个头很大，一只大约有拳头大小，面皮很薄，简直能透过面皮看到里面晃荡荡的汤汁。
挟起一只放凉后，赵孝骞迫不及待一口咬下，不忙松口，先从缺口处使劲吸里面的汤汁，再咬里面的馅儿。