穆琼将食盒放在八仙桌上,就把菜拿了出来,同时也看清楚了桌上的菜色。
他知道魏亭为什么会对他带来的菜充满期待了……
这年头穷苦人家,都是不讲究厨艺的——有的吃就好了,谁还挑嘴啊?
他们做菜,一般就是锅里放水,然后倒菜进去煮熟,往往连油都不放。
至于吃肉,也都是这么做的,最多把盐换做酱油,至于别的做法……他们不知道,也知道不了。
城里人还好点,乡下人家里的调料往往就只有盐,酱油都不见得舍得买,哪可能琢磨出别的做法来?
冯小丫穷苦出生,她压根就不会做菜,现在桌上的吃食……着实有点惨不忍睹。
第64章霍家
这边过年,基本都会杀只鸡,桌上就有一只鸡。
如果是普通的白切鸡,兴许还好一点,可是,这只鸡是用酱油煮的,浸在放了酱油的鸡汤里。
桌上还有一条蒸鱼,被砍成几段,翻着死不瞑目的白眼,卖相就很糟,这也就算了……穆琼见朱婉婉买过这种鱼,按照朱婉婉的说法,这种鱼清蒸不好吃,红烧才好吃。
此外,还有约莫是用酱油鸡汤来烧的青菜、用肥肉烧的笋干海带豆腐干……没错,好几样菜被放在一起烧了,这菜约莫还没有撇去浮沫,因而上面飘着一层蛋白凝结物。