他前面进饭馆之前看了好几家,这家人最多,想来味道也不会差。
小伙计上了菜,还对林淼夸口道:“客官请慢用,咱们店里的菜色不说是城里的第一,也少说能排到前三,口味绝对是没得说的。”
他这么一说,林淼也就有了期待,结果有了期望就又失望,入口的菜色味道虽然不至于太差,但也完全算不上多好吃,与这菜的价格比起来,性价比三个字是绝对没有的。
算算这店的价格与往来人流量,恐怕店里一个月也能净赚不少。
果然饮食业无论是古是今,只要是选好位置作好定位,那都是个只赚不赔的买卖啊。
为了彻底验证可行性,林淼吃饱喝足还特意去城门那块转了一圈。那边有饭馆,价格也比他中午吃的这家便宜很多,可是在店里吃饭的工人也只有零星几个,即便是在里头吃的,那也是两碗菜四个人吃,米饭倒是吃了四盆。占了一张桌子花的钱却少,小二的脸色也不好看。
林淼本来还打算再多转一会儿,不过看看天色,已经差不多到了他和车夫约定的时间,便也只能返回王府再看了。
这趟出门,吃饭是在雅间要贵一些,花了三百文,现在林淼手上还剩下二十四两零七百文。再有十几天就到下个月,到时候加上月例,那攒个三十两不在话下。
到时候盘个小店面创业是足够的,如果能够成功,也便有了自己的小事业,要从王府离开更能名正言顺,且底气也足不少。
林淼踌躇满志,小半个月的时间里外出多次,将靠近码头的南城门那块的情况考察了个清清楚楚。
那边的确没有什么大饭馆,小商小贩们卖的多是面条馒头一类的,再剩下就是各种方便的酱菜。中午码头会有一个时辰的休息时间,如果换算成现代林淼所熟悉的时间,那大概就是十二点到下午两点那一段。
南城门那块在最繁荣的商圈之外,铺子的租金也比城中便宜许多,不过到底人流也繁忙,特别是商船来往住宿饮食都是生意,所以租金也只是相对便宜。
林淼找了牙人,结果一问心就凉了半截。他看上的那几个小铺子一个月的租金都要十两起租,且半年一租,他手上的那点钱都还不够租半年的,更不说后面生意的本钱了。
“才十两一个月,内城靠近晋王府周边,这样的铺面都要几十两一个月了,这的生意与那比起来却差不到哪儿去,现在不租,过阵子只有涨价的份。”牙人半点不愁林淼不租。
穷真是万恶之源,林淼兴致勃勃地出门,垂头丧气回家。
他住的那处小院位置偏僻,墙外就是王府后面的小巷,平时少有人来,十分清净安宁。
璧如到底是个小姑娘,出门时多有不便,林淼这几回也就不让她跟着,都是自己出门办事。
一回到家里头,璧如就拉着他捏腰捶腿端茶送水,好似林淼出去是走了万里长征。
等林淼歇过一口气正在心算自己什么时候能攒够铺子的租金时,璧如忽然想起似的,满脸笑容地对林淼道:“公子,听钱大娘说王爷今日回来了。”