剩余的西红柿，余清泽做了个西红柿宴——西红柿炒鸡蛋，西红柿烧茄子，西红柿鸡蛋汤，怕常爷爷不爱吃这酸甜味的西红柿，他又做了个小炒肉和青菜。
常浩家宝和乐哥儿都很喜欢西红柿的味道，酸酸甜甜的，特别开胃，特别是西红柿炒鸡蛋，里面的汤汁都被常浩和家宝分了拌饭吃了。
常爷爷果然对这种酸甜味的不太吃得惯，不过那西红柿蛋汤还可以，他喝了一碗。
大河他们的船队待了六天就又启程了。这次据说是去北方，余清泽照样给了大河银子请他搜寻桐山这边没有的作物或者蔬菜水果。
时间飞快进入八月。
新店铺那边墙壁已经重新刷过，现在已经开始在二楼做隔断；厨房里也正在做改造，灶台在重新砌；需要的桌椅板凳也已经选好了样式下了订单……
店铺的改造在有条不紊地进行，人员方面，这次不能像小吃店那样了，饭馆需要的伙计要更多，而且要求也更高。
小吃店最多只营业到傍晚，而饭馆的主要生意就是午饭和晚饭。等饭馆晚上他们营业结束，也过了关城门的时间，大家就回不去了。所以，余清泽想着，倒时候就在城里给大家找一个房子，让大家住下来，到时候，他和乐哥儿还是住在店里看店。
余清泽左思右想了好久，又跟乐哥儿和常爷爷商量了几次，决定后厨的伙计都从村里招，自己人知根底信得过；前面跑堂的伙计在村里挑三个，然后再在城里招三个有经验的。村里的村民们大都没有在城里做活的经历，到时候也可以让有经验的小二带一带村里的伙计们，给他们做个示范。
村里挑人的事情，余清泽交给了常爷爷初选，然后他抽空回去见了他们一面，谈过后，又筛选了一遍，定下来十个人。到时候，他打算将小吃店三个机灵点的伙计调过去饭馆，然后再补三个人进去小吃店。
城里这边，他写了个招工启事，贴在了小吃店大门口的宣传板下方。
第107章饭馆开业
招人启事贴出去后两天，陆续来了七八个有经验的小二。余清泽一一在后院面试了，留下了一个。
这天上午，秦老板过来吃点心的时候看到他招小二，就给他推荐了一个人，就是他茶馆里以前的小二小聪。
“小聪这孩子呢，人机灵，也勤快，也比较重感情。他家里只有一个老么，以前我也是看他可怜，就让他在我那茶馆做伙计，那时候他才十岁，做了七年，如今也十七了。最近两年我茶馆生意不太好，其他小二没了小费收入陆续走了，就剩下他一个人留下了，说是只要我茶馆开着一天，他就给我做一天。”
余清泽对那天去茶馆时见到的那个小二还有点印象，他问道：“那他现在在做什么？”