余清泽答道：“其实这个问题，只要前面腌制的时候处理好了，烤的时候稍微注意一下，也就差不多的。”
廖当家道：“很不错，我觉得可行。”说着，廖当家又吃了一串。
余清泽又把虾做好。
这虾的味道比鱿鱼更容易让人接受，几位当家的吃得很是满意，特别是喜欢吃虾的胡当家，一个人差不多吃了一半。
将铁板烧的味道都尝了一遍，几人又转到楼上小雅间去边吃饭边说事情。
合作的事情是定下了，不过还没有最后拟定契约文书，这个工作最后交给了胡当家去拟定。
胡当家做事很快，两天就将合作契约条款拟好了。几人又找时间凑一起，一条条边商量边修改，最后定了稿。
随后，重新誊写了六份后，几人签字画押，人手一份，事情定了下来。
关于出资与分成这方面，林当家和田当家各占一份，其余四家各占两份。又因为余清泽有厨艺，胡当家在船运上起决定作用，他们俩便又凭自己的技术抵了一份，在出资方面便只要各自再出一份的银子便可。
先期凑了八百两银子，工作便开始了。
船运方面由胡当家去处理，买几条船，再租几条船，就差不多，还要找有经验的船长和船员；小店招人方面由林当家和田当家处理；余清泽负责店铺里的设计和厨子及人员的培训，廖当家便负责找店铺和跟进装修，赵少爷便负责按照余清泽开的单子去采买定制其他东西。
几人都忙起来，时间也不知不觉就进入了腊月。
腊八过后，薛大夫家的药堂弄好开业了，叫杏仁堂，就在东大街上。他们一家以前在京城也开过药堂，都有经验了，而且都是大夫，坐堂看病都不用再请大夫。
薛白术的大哥对药材比较在行，进药材什么的都是他在管理。乐哥儿所用的所有药材，叶大夫都是按照进价给他们用的，这让他们十分感激。
开业那天，余清泽和乐哥儿便特意带了礼物上门庆贺。
京城里回来的当过太医的大夫能开药堂还看诊，这对桐山的百姓来说是件大好事，当天去庆祝的人也十分多。
余清泽和乐哥儿没多打扰，待了一会儿便回来了。
第二天，到小吃店吃点心的时候，他们刚坐下一会儿，便看到薛白术带着小厮进来了。
随后，他们便看到小厮直接去取餐了，薛白术则径自走到畅哥儿身边，跟畅哥儿打了个招呼然后聊了起来，看起来还十分熟悉的样子。
乐哥儿撞撞余清泽的胳膊，示意他往那边看。
“怎么了？”余清泽问道。
乐哥儿看了那边一眼，偷偷给余清泽比划道：畅哥儿和薛少爷什么时候这么熟了？”
余清泽看了一眼，摇头道：“不知道，你们天天去他家，可能畅哥儿在外面等着无聊，跟薛少爷聊天熟悉了？”
乐哥儿摇头，比划道：我们每次去的时候，薛少爷早就出门了，只有一两次正好碰到他出门的，他们也只是打个招呼没怎么聊的。
余清泽耸了耸肩，道：“那就不知道了。”
见余清泽对这方面一点都不敏感，乐哥儿便自己偷偷观察起来。
门口，薛白术问道：“畅哥儿，你今天做的是哪几样点心？”