陈怡玢的简单小饭馆是一个专门针对康顿学生早上上学着急状态的外卖店，尤其是早上卖那些可以快速做成，让学生们带走吃的那种小吃。
她们仨很快筹备起来，找开店的地址，合计店里的菜单，还有侍者的挑选和培训等等，三人一下忙了起来。
康顿有很多小饭馆和小酒馆，陈怡玢上辈子也知道有一家叫‘老鹰’的酒馆在康顿屹立了五十多年，这都是康顿最老牌的酒吧了，这个行业在康顿大学特殊的环境里变得淘汰和更新极为迅速。
陈怡玢的小饭馆起名叫做‘美食角落’，门口特意写着：“为上学的大家提供快速、可携带的美食！”然后就把一口卤肉的大锅摆在了小吃店门口，一边炖着酱肉一边招揽顾客，那香味离着两里地都能闻到。
他们租的小铺子是圣伊凡学院后楼的一个店面，正好在圣伊凡学院和圣路易斯学院中间的十字路口，两学院的学生大多数都会从这里经过，而且铺子距离圣伊凡学院的学生宿舍还特别近。
‘美食角落’里不仅卖卤肉，还卖一些华夏和沙弗的食物，沙弗这边的品种自然就是炸鱼、炸鸡、炸薯条，而华夏这边还提供蒸小笼包和煎饼果子，还有更简单的热狗、三明治，品种不多，但都是陈怡玢考虑再三的简单、美味、易携带的种类。
她们的小店开张之后，第一批来买的就是圣伊凡学院宿舍楼的男生们，他们被卤肉的香味给吸引了，有人直接打开窗户喊：“这么香的肉，给我送上来点，到楼上我付钱！”
陈怡玢当时灵机一动，于是本小店也提供送货上门业务，一下就多了圣伊凡学院男生的十几个订餐，卤肉的香味真是让人留恋，炖起来整条夹道小路都飘散着这香味。
小店开了一个来月之后，生意从刚开始的冷清到后来慢慢步入正轨，她们发现原来以为会卖得好的炸鱼和薯条卖得一点也不好，每天只有少数人买，而热狗和三明治也还勉强，销售量最大的是卤肉，那么大的一口大锅，味道那么香，就算不是沙弗本地菜式，这帮学子们也顾不得了。
除了卤肉之外卖得最好的不是包子，竟然是煎饼果子。每天早午晚排长队来买个煎饼果子的人特别多，虽然圣伊凡的贵族学生们自持身份不吃这种不体面的食物，但是架不住火爆，煎饼果子里刷着酸甜微辣的酱汁之后更是受欢迎，大有超过卤肉成为店里最受欢迎的食物的趋势。
后来陈怡玢得空写下最新一篇稿子，写到了华夏美食的力量，“让我交到了朋友，还让我通过美食挣到了一份零花钱，所挣费用竟然可以支付我在康顿的学费了，真是让我十分惊喜的。你们若是问我卖了什么菜在康顿这么火爆，其实我就是做了一盘酱牛肉而已。”