阿列克谢只能露出了一个有点苦涩的微笑，这样的安慰对他真的没啥效果。奥利奇只能岔开话题，给他盛上了亲手烹饪的炖牛肉：“我的朋友，来尝尝我的新配方，看看合不合你的口味！”
讲真的，阿列克谢真的无心品尝美食，但好朋友的美意也不好辜负，他勉强吃了一点赞叹道：“很不错，肉桂的味道很不错，您的手艺越来越好了，维也纳的大厨们得暗自庆幸，幸亏您没打算去他们那里发展，否则他们只能眼睁睁地看着客人都被您抢走了！”
“哈哈，我喜欢听您这么说，不过维也纳可不是什么好地方，我不喜欢奥地利人，一个个都是眼高于顶，自以为是天下第一看不起我们这些外乡人……”
阿列克谢知道奥利奇真正想表达的是什么意思，哈布斯堡家族统治下的克罗地亚，克罗地亚虽说也是帝国的臣民，但绝对享受不到臣民的待遇，属于被统治的少shu民族。
奥利奇虽然奥地利菜做得比正经奥地利大厨还要地道，但那又如何，在奥地利统治者眼中他依然是个外来的异族，怎么可能给他好脸色。
这其实就是奥地利和哈布斯堡家族千百年来一直没能解决的但问题，这个家族统治的地盘民族成分复杂、宗教信仰繁多，东正教、天主教、新教和***教将这个帝国变成了一锅乱炖，什么都掺在里头，各民族各信仰人群对帝国都是离心离德，一旦帝国的控制力下降，四分五裂是必然的结果。
阿列克谢相信奥利奇也很希望自己的国家赢得独立，建立一个摆脱奥地利控制的自主的克罗地亚。而这就让阿列克谢有点尴尬了，因为他现在在瓦拉几亚所做的正好是扼杀瓦拉几亚的民族解放独立运动。说到底他和俄国跟奥地利是一丘之貉。
奥利奇也很快意识到了这个小尴尬，不过大厨很快就用一道新的菜肴给掩盖了过去，因为他也了解阿列克谢，知道这位虽然是为极端保守的尼古拉一世服务的，但其内心其实还是崇尚自由，也比较同情中东欧的少数民族的。