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第三十三章:系统你敢在无聊点吗(2 / 4)

鸡胸橙子饭虽然只是一个很简单的东南亚菜品,但其烹饪过程却并不简单,这指的并不是其烹饪步骤,而是那些外行人看不到的门道和技艺,比如如何挑选食材,食材之间如何搭配才能发生最美妙的化学反应,产生出令人惊艳的味道,烹饪时的火候和时间的把控等等,这些都是决定最终味道的关键,其中任何一个环节的差异,都会影响到最终的口味。

只有最完美的烹饪过程,才能烧出最顶级味道。

而这些往往都是需要无数经验的积累,才能做到,不过此时这些技艺和经验都已经深刻在了李阳脑海里,仿佛原本就属于他一样,与呼吸、走路一样简单。

食材方面有着系统商城在,李阳很容易买到自己需要的顶级食材,虽然价格比普通市场里同类的食材价格贵了一倍不止,但品质绝对不是一个级别的。

制作鸡胸橙子饭主要分为三大环节,首先是煮饭,最好米配上最好的水,恰到好处的米水比例,才能煮出米粒晶莹,粒粒喷香的米饭。

第二个环节是煎鸡胸肉,鸡胸肉需要提前腌制一下,李阳用了一个可以抽真空的工具,加速了食材之间的味道融合,然后在平底锅中煎至金黄,整个过程的火候和时间把控也十分重要,否则就会破坏鸡胸肉鲜嫩的口感。

第三个环节是制作汤汁,锅中留底油,中火烧热后将小洋葱碎和蒜碎炒香,再加入鸡汤、橘皮茸以及橙汁沸煮,接着放入橙肉和小辣椒圈,用小火煮2分钟左右,汤汁的色泽和味道很快就出来了,让李阳不禁直咽口水。

最后一步,将米饭、鸡胸块和汤汁混合拌匀,融合出最美妙的味道。

李阳终于知道,原来一道菜即使不用相机的滤镜也可以拥有如此漂亮的色泽,单单这么看着就已经让人止不住流口水了。

拿起筷子,李阳开始细细品尝(狼吞虎咽)起来,第一口吃到嘴里,李阳就差点感动的流下眼泪。

这真的是我做的吗?太好吃了!

李阳感觉之前的二十多年都白活了,现在叫的这才叫美食啊啊啊啊……

如果上一次自己给姚梦溪吃的不是蛋炒饭,而是这份顶级鸡胸橙子饭,估计这大美女不仅仅会帮客栈免费打广告,没准直接就以身相许了,从此两人过上没羞没臊的生活……

李阳无节操的yy着!

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