辣子鸡。
一道神奇的菜,被广大人民群众戏称为在辣椒里找鸡肉。
要是碰上黑心的餐馆,鸡肉没吃几粒,筷子扫过去,全都是干红辣椒片。
“酷似‘辣子鸡’的焖豆腐!”
王福全几个学徒,额头都在冒汗了。
陈致远看着大锅里堆积如山的红色辣酱,不禁想象了一下,如果自己把这段下厨视频很好拍摄记录下来,并剪辑了当成一次投稿发到哔站上,他已然自动脑补到那群沙雕网友是怎样发弹幕的:
达到了心中有弹幕这般出神入化境界的陈致远,旁若无人的,脸上流露出一抹被沙雕逗趣的傻笑。
“你图什么?!”
王福全也淡定不能了,面容紧紧绷住,坐姿四平八稳,心情俨然比刚进店时有起伏有波澜的多了。
是啊,图什么。
豆瓣酱的占比,以及价值,已经远远超过了肉和豆腐。
这位老主厨有句妈卖批的潜台词,无非就是,你特么的不计成本是不是?
作为店家,从经营的角度,这样的菜式怎样都是血亏,客人点的越多越是血亏!
夏言头也没抬,一脸严肃盯看大锅里的菜肴,心中却默默在说:
万恶的系统。
视野上,个人面板,尚有2个闲置技能点没用。
前两天是分别提升了‘刀功’和‘火候’的基础等级耗去2个技能点,而点出来的进阶技能夏言并没着急提升,害怕一口气吃成胖子难以消化,事实证明他的顾虑没错。
现在,夏言却又面临另一种情况。
达成任务要求的‘评分不低于80、黑暗指数不低于轻度’,还不能说绝对的稳了。
眼下在做的豆腐菜品,自认是强项,是招牌没错。
认真检讨了一系列的工序,个人实际的发挥也没问题。
但毕竟是第一次用‘特级豆瓣酱’,大量使用堆积如山,与豆腐、肉沫闷烧。