另一辆车运送游曳的活鱼上台,镜头拉近了,给到久我照纪挽起袖子挥刀杀鱼的特写画面。
“黑色、有须、体长……”
“是鲶鱼啊!”
见到久我照纪,翻转厨刀,在鱼头位置一记闷棍,先把活鱼打晕了,然后在尾巴处割一刀放血,评审席和观众们都不禁赞扬这位十杰候补的基本功,每一个处理都堪称利索,绝不拖泥带水。
放完了血才除掉内脏和腮,撒上盐、料酒、胡椒粉这些调料进行腌制。
做完这些,久我照纪开始洗手,洗去手上的血污、鱼腥味。
于是他的目光,和镜头一同,转向了对面的厨台,看到夏言把青椒、肉丝,切成克隆模式般的丝条状,久我照纪嘴微微撇了撇,发出低低的嘁声,“青椒肉丝啊……”
“看来他毫无食戟经验。”直摇头,闪烁的眼神里充斥着失望。
在食戟对决中,用日常食谱,简直是作死。
倒不是‘青椒肉丝’不够经典,就是太经典,流传太广,是个人都吃过,是个厨师都做过,所以食客、主厨双方都表示很艰难啊,一边是吃腻了提不起劲,一边是被做烂了不可能推陈出新。
因此,大概率沦落为平庸之作的‘青椒肉丝’……
想到待会菜品上桌,评审们脸色麻木,非常勉强才下筷子吃了一口,如嚼白纸毫无反应并强硬表示不会吃第二口……
久我照纪“哈”的失望叹了口气。
“我真蠢,本来就是5比0的胜利,我在期待些什么啊,不过对手太鱼,早知道我就坚持不掺和了,这样的虐菜局鱼塘局对我而言毫无意义。”
跟久我照纪抱有相似看法的,还有嘉宾室的十杰成员、薙切绘里奈。
原因无它。
有久我照纪这里热火朝天、节奏窒息的烹调演绎对比,夏言这边未免显得太安静和平淡了。
观众席一片嗡嗡议论的声音。
“刀功极强。”
“+1,把青椒、肉丝切得跟克隆群一样,刀功是很强,但也就仅此而已了,厨艺可不仅仅是刀功。”
“我的天,为什么会是‘青椒肉丝’啊,太让人失望,相比之下久我照纪的准备,让我根本想不到他的食谱……”
“谁说想不到,我严重觉得是火锅!火锅鱼!”
由着厨房之外的人去讨论,从握刀,开始切菜,夏言沉浸到料理的世界,高度专注状态让他快速抛掉登台前的小小紧张情绪,体内血液也恢复澎湃活力了,动作显得舒展而流畅,不见一丝紧张的僵硬。