没有电热饼裆,只用一口铸铁平底锅。
夏言的烙饼堪称朴实,丝毫不见花里胡哨的飞饼技巧。
就是一面加热到某个温度节点,然后就用铲子,翻转到另一面。
不过,他们都发现夏言侧颜郑重。
根本不像在敷衍。
薙切绘里奈恐怕是观察最细致认真那个,心里默默计算着什么:“刚开始进锅,是两分钟左右翻转一次,到现在差不多30秒翻一次,是因为平底锅内壁的温度,迅速上升了吗?”
很快,十分钟过去。
“可以了!”
“「一口锅」用途广泛,恐怖如斯啊。”
“每一面温度控制在160度,中火烙到现在,时间已经利用到极致,多烤一会酥脆口感就会变得又干又硬……”
咔!
夏言关火,手提平底锅,微微倾斜,一大块面胚就落在了提前备好的大号陶瓷盘上。
众人看着端上桌,红艳艳的面胚。
“这色相,有点吓人。”堂岛银嘴角抽搐着。
岂不是么,面胚表层色泽均匀,没有过深过浓的焦黄色块,目光乍一扫去,还以为是某某烘培屋商品架上的精致糕点,那酥脆口感几乎溢满空气的感觉……
“咕噜~”不知道谁悄悄咽了下口水。
不知道是被热辣的红色外观吓到,还是食欲暴走了。
见夏言转身取一把狭长的刀,作势要切开面胚。
“交给我吧夏言君!”一色慧站起来。