是指厨具、食材以及厨技的开放性。
在吴争、芝琳后，是另外三名不被人讨论存在感极地的选手。
很快，第六次序的完成者出现。
这也是第一位向评审圆桌，搬上菜肴的“种子选手”。
“七星刀，雷恩！”
前面五名选手，以及楼下楼下，几乎全场的目光，都落在了雷恩的超大号餐盘上。
这个盘子，才落在圆桌上，位置并不是绝对的居中，反而被前几道菜，挤到了边角角的位置，可是特大号餐盘过于豪华，而且盛装的菜肴，外观堪称奇特。
此前雷恩从竹篓取出的四样河鱼，四种鱼的鱼头，呈仰望天空直直竖立的状态，乍一看，还挺吓人，有“黑暗料理”内味了。
但众人仔细一瞧，发现四个鱼头底下，是一层整齐“银质银屑”。
“是鱼皮！”
“好整齐！是一整片的剥下，并一整片、一口气的切成细条吗？”
几名选手，你看看我，我瞧瞧你。
吴争、芝琳则是一脸受到威胁的反应。
不愧是已经有‘七星刀’名号的家伙，果然是个刀功怪物！
芝琳更在意鱼皮丝条层的下面，那从缝隙间，小露一角的细腻雪白色泽，毫无疑问，再下去一层，才是真正的河鲜奥秘所在！
这时，韩武、单雄，几乎同时向评审桌搬上了菜品。
他们分别是第七位，第八位。
于是乎。