颜先笑道:“所谓的‘竹蛋’,其实就是竹荪菌的胚胎。”
亚刊沉声接腔:
“把‘竹蛋’成为‘竹荪蛋’才更准确!”
“这是一种非常难采摘和保存的食材,要在清晨之前,摘下胚胎,并用特制竹水,浸泡保存,加工烹调前还必须加一道除去‘臭青味’的工序,这才是食用竹荪蛋的关键工艺!”
李可微笑地说:“没有‘臭青味’!起码,我的舌头没吃到!”
得到李可这么个评价,这一道关键工序,就几近完美,吴争的喜悦溢于言表。
只是,女名厨下一句话,风向突变:
“只可惜,竹荪蛋的精华,那部分被称为‘梦荪’的乳白色部分,和你在内层加塞的碎肉,根本结合不到一块!”
“被差不多除净异味的菌菇,几乎纯净的清香清新,因为肉的一丝丝腥臊,像是一碗米饭掺了沙土!”
“磕牙!”
“膈应!”
说完,李可看都没看一脸苍白的吴争,筷子移到第二盘。
而亚刊、颜先呢,早已经盯住第二次序的菜品了。
两人对视。
“这盘,就没必要品评了吧?”
“如果是‘罂粟籽’,倒也合情合理,但是浓缩毒物的汁液……”
颜先摇头叹气:“反正,这不应该是‘黑暗料理’。”
‘魔女’芝琳惊恐。