“看到了吗,我的烧麦,其实有4个袋口,当然,这些袋口都是由面皮围成的,换言之,每个面囊里,分别装进了不同的馅料,它们泾渭分明!”
“白的,绿的,黄的,红的!”
“四色调和!”
说到这,解七脸上的笑容逐渐正常化,似乎恢复了些信心。
但是,一个声音突然插进来:
“四色调和,只是表面功夫吧。”
解七讶然看去。
雷恩、雷花,亦注视着开口的夏言。
“材料与材料之间,香味,口感,不互相抵消,不互相排斥,反而彼此融洽、层层垒砌,是一门很深奥的学问。”
夏言自顾自说道。
“而要我说,绞肉,才是‘烧麦’始终的核心,哪怕是我的《三蛋烧麦》,也没敢弃绞肉不用。”
忽地,抬手指向蒸笼之中,烟雾散去,展露出真容的‘烧麦’。
“八比五!”
夏言口吐。
“绞肉,与蛋黄,与青菜,与虾仁……”
“都是八比五!”
“所以,我觉得把「黄金分割」,形容为「黄金比例」才更恰当。”
厨房,顿时鸦雀无声。
‘钢棍’解七:???
啊这。
这不是我的食谱,我的菜品吗。
为什么你这家伙,会如此熟悉、解说的如此熟练啊?
见到解七整个人突然懵掉,雷恩、雷花不禁面面相觑。
一言戳破别人拿手绝活食谱的核心秘密……
“我说,这家伙之前说愉快做烧麦什么的,就是设坑给解七跳的吧?难道说他对解七的一切,都很了解?”雷恩嘴中忍不住地轻轻抽气,被夏言的腹黑给惊到了。