胡浚的嘴角,渐渐有一抹讥嘲之意。
“没错,油辣子,百家有百家法门,每一种配方差异都是极大的,你就不要试图以常规配方来推测推想我的……”
夏言看了她一眼,不明白少女的强气从何而来,道:“除了我刚刚说的那几样香辛料,还有大葱、洋葱、生姜、花椒和辣椒面。”
“哦,对了,‘五香粉’看来也是你专门单独调制的,配方里压制腥膻味的‘八角’占了极大比重,其它的,桂皮、甘草、砂仁、白胡椒,使用量都不多。”
“然后,你用的油,是‘菜籽油’。”
说到这,夏言顿一顿。
“其实辣椒面也可以说一下,分析分析的,很有意思。”
解七在旁听着,嘴巴张开的幅度,逐渐夸张。
胡浚表情僵硬。
雷恩目中掠过一丝奇异之色。
这,不可能是‘浪子’颜先的。
而且,也没厉害如斯,这是一种听声知厨技,掌控别人处理工序的神奇天赋,偏向于领域无双气场,而不是细致入微的,辨析菜品具体的成分和配方……
、才是辨析这块的究极形态。
然而。
雷恩怎么突然觉得。
这个疑似‘浪子’颜先门徒、传人的主厨,怎么歪到其他黑暗天王的领域去了?这种小小展露的夸张辨析实力,让雷恩淡定不能,内心巨浪翻涌。
突然,一个大感趣味的笑声。
雷花夫人说道:“你这鼻子,我才发现如此厉害,也幸亏你是那位评审,否则就这样把别人的看家本事,给剖解得一清二楚,主厨肯定要恼羞成怒的啊!”
胡浚:“……”
这拐弯抹角的,是说我上门送秘方?
气倒是挺气的。
问题在,她要赢下对决,自己远道而来不就是为了这么一场胜利么,于是胡浚抛却多余的念头,做了个请的手势:
“可以品尝了吗?”
夏言点点头,拾起筷子,也没纠结先后顺序,就尝胡浚的。
凉菜入口。
咔嚓!
未经火候的菜叶、菜根,在嘴巴里嚼咬,口感生脆生脆的。
清凉的汁液迸流而出。
当「食肉藤」携带的大荤大肉腥膻,要随汁液溢满口腔的时候,之前早已经浇淋到素材各个角落的‘油辣子’,已然在口腔里呈占山为王的态势。
于是乎。
口腔里是两股滋味对撞,而且以‘油辣子’为首的复合调味,显然稳稳压住了腥膻。
这下子,一道看似简单的凉拌凉菜,居然吃出了蔬菜、肉菜两种滋味!
一分为二,腥膻被抵消很多,干净的风味引人沉溺!
夏言咂巴嘴,接连吃了好几筷子,脸上的赞叹,却逐渐被一抹古怪取而代之——
奇怪。
他试图搜寻异常素材的回馈反应。
结果,视野上不见数据光流。
腹下、肚子里,也没有很明显的热流。
抿了抿嘴,夏言没说话,筷子移到解七的那盘‘蒜蓉时蔬’,又夹了几大筷子送进口。
仍然没反应!