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第一百六十三章 粽叶的选择(2 / 3)

这些材料没什么好坏之分,各有特色。

总之,就地取材,找到合适的植物,能把糯米包起来就行了。

而仙源村这边,背靠山林,各类竹子密集,选用的粽叶材料自然就是箬竹叶了。

“今年箬竹的长势不错,看起来很嫩,包出来的粽子肯定很好吃。”

看着眼前一大片箬竹丛,林巧儿欣喜地说道。

“我们快点摘吧,我已经迫不及待想吃到自己包出来的粽子了。”

吴梓萱也很是兴奋,迫不及待地就要开始摘箬竹叶。

“等等,摘箬竹叶也是有讲究的,不是你这么弄的。”林巧儿抓住了她伸过去的手。

“摘叶子还能有什么讲究,这不都一样吗?”吴梓萱满头雾水。

“当然有讲究了,你刚才摘的是第一片叶子,其实最好是摘第二片叶子。”

林巧儿指着眼前的箬竹说道。

箬竹长的很细长,没有枝条,只有一片片宽厚翠绿的箬竹叶,从主干上错落有致地生长出来。

而林巧儿说的第一片叶子,指的是箬竹上最顶上那一片,第二片自然是在第一片之下的叶子了。

“这是什么奇怪的习俗啊,明明都是叶子,还非得摘第二片?”吴梓萱闻言,忍不住吐槽道。

到处游逛,无拘无束的她,最不喜欢的就是这种莫名其妙的规矩了。

“这可不是奇怪的习俗,而是祖辈传下来的经验,一切都是有讲究的。”

“第一片箬竹叶,是最嫩的,包粽子的时候很容易破掉。”

“而第二片之后的箬竹叶,已经很老了,包粽子的时候比较僵硬。”

“只有第二片箬竹叶,恰到好处,用来包粽子是最合适的。”

林一凡摇了摇头,一边说着里面的讲究,一边摘了几片箬竹叶,示范给几人看。

“原来摘片叶子都有这么多的讲究,长知识了。”曾清婉一脸钦佩地说道。

从小到大,粽子她吃了不少,但还真不知道一个小小的粽子里面都有这么多的学问。

“相关的学问还多着呢,你们跟着我们一起做就知道了。”林巧儿听见曾清婉的赞叹,喜滋滋地说道。

人多力量大,四个人一起行动,很快就把两个竹篮给塞得满满当当。

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