而小麦大豆煮熟之后食用的口感有多差，吃过的人都知道！
特别是大豆，食用之后会导致肚子胀气……
所以，刘德那位堂叔刘安明的豆腐，真真是功在当代，利在千秋的伟大明！
“老丈，田地收成怎么样啊？”刘德又问道：“家中可有什么困难？”
“托圣天子的福，去岁老汉家里的收成还不错，一亩地收了四石多粟米呢！”老农说起去年的收成，嘴巴都乐都合不拢嘴了，只是，随后就有些苦恼的道：“可是去年粟米一石只能卖4o钱……”
刘德听也是漠然。
汉室的农业技术与土地亩产相较战国时期，可以说是有了一很大的进步。
战国初年，李悝在魏国变法时曾说：今一夫狭五口而治百田，岁收亩一石半……
到了汉室之时，农田的亩产就普遍提高到了三石，像先帝之时，晁错就曾在那篇著名贵粟疏中道：今夫农夫五口之家，其服役者不下两人，其能耕者不过百亩，百亩之地岁收三百石。
汉室农业亩产比之战国时期足足翻了一倍之多！
只不过，农业技术虽然进步了，但是，农民遇到的问题还是李悝当年遇到的问题。
谷贱伤农，谷贵害农。
丰收了，但粮食价格却下跌了，因此，农民到手的钱还不如寻常年景。
遇到灾害了，收成不好，粮价高涨，农民买不起粮食和种子，只能卖田卖地卖儿卖女最终破产。
在整个中国漫长的两千多年的封建社会之中，不知多少英雄豪杰能人异士，在这个难题上想破了脑袋，费劲了心思，但都只能治标不治本。
刘德当然不可能过那些一个个闪耀于历史长河中的伟大名字。
不过，刘德是站在这些巨人的肩膀之上的。
因此，他看的更远。