每年春天,当小牛犊买回来之后,牛仔们会在公牛情之前,将公牛全都找出来,然后一一阉割掉。
最厉害的是老巴顿,据说已经有过十万头牛在他的刀下丢掉了蛋蛋,古代净身房的人跟巴顿相比,简直是小巫见大巫。
韩宣看过阉割公牛的场景,每次想到都会觉得心凉。
阉割公牛,只割牛蛋、不割牛鞭。
打完麻醉之后,用刀划两个小口,手一挤,然后将两颗牛蛋直接硬生生拽掉,比用剪子方便。
公牛情时候脾气暴躁,容易伤到人,阉割后有利于育肥期育肥。
而且牛不是随便交配,只有身体健壮并且无疾病史的公牛,才能当作种牛,这样诞生出来的小牛,体质会更加健康。
所以别看牧场有数万头公牛,但很少能见到它们交配的场景,除了一些专门挑选出来的种牛,其他公牛两腿之间那一大坨,其实只能用来尿尿。
会有人上门收购切割下来的牛蛋,而且价格不便宜,雪山牧场这里的牛蛋蛋,一个能卖出二十五美元。
蒙大拿和周边几个州的居民,长期以来都有吃牛蛋的习惯,这东西有点恶心,但其实油炸之后加点调料,会变成很美味的食物。
当地人相信它能够壮阳,奥古斯塔镇甚至还有“山牡蛎节”,举行的时间不定,大概在独立日前后,今年已经过去了。