只见店主人已把三只碗，一双箸，一碟热菜，放在壮汉面前，满满筛了一碗酒。壮汉拿起碗来，仰头一饮而尽，叫道：“这酒好生有气力!主人家，有饱肚的买些吃酒。”酒家道：“只有熟牛肉。”壮汉道：“好的，切二三斤来吃酒。”
店家先向周吕旺告了个罪，过不多久，擎出两大盘子，一盘放在周吕旺面前，一盘放于那壮汉桌上。随即又再给那壮汉筛了一碗酒。壮汉吃了道：“好酒！”又筛下一碗。恰好吃了三碗酒，再也不来筛。
那壮汉敲着桌子叫道：“主人家，怎的不来筛酒？”酒家道：“客官要肉便添来。”
壮汉叫道：“我也要酒，也再切些肉来。”
店家道：“肉便切来添与客官吃，酒却不添了。”
那壮汉道：“却又作怪！”便问主人家道：“你如何不肯卖酒与我吃？”
店家道：“客官，你须见我门前招旗上面明明写道：‘三碗不过冈’。”
壮汉奇道：“怎地唤做‘三碗不过冈’？”
店家道：“俺家的酒，虽是村酒，却比老酒的滋味。但凡客人来我店中，吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去，因此唤做‘三碗不过冈’。若是过往客人到此，只吃三碗，更不再问。”
那壮汉笑道：“原来如此。我却已经吃了三碗，如何不醉？”