“小哥，你尝尝这豆腐脑，我们凤阳的豆腐脑可是一绝，皇上天天离不开，太祖皇上坐上金銮宝殿后，心里想的还是这一口。我们家别的不敢说，这豆腐脑在整个凤阳府，那是数得上号的。”老者不无夸耀道。
这故事况且还真知道，据说朱元璋一次行军打仗，被人冲散了，自己一个人逃走，也跟自己似的，又冷又饿，遇到一个农妇，见他可怜，家里又实在没东西，就拿豆饼跟烂白菜叶子给他做了碗小豆腐。
朱元璋吃得这个香啊，觉得平生从没吃过这等美食，随后他找到自己的队伍，又开始打仗，慢慢也就忘了这事了。
等他当上皇上，全天下的山珍海味换样吃，慢慢都吃腻了，忽然想起自己曾经吃过的那碗珍馐美味都不换的小豆腐，想起那位农妇的恩德，派专人去找到那位农妇，给了一大笔银子做酬劳，并把她请到皇宫里，让她再给自己做一碗小豆腐。
农妇整个蒙了，哪里想到当年施舍的一碗“猪食”，是给当今皇上吃掉的。说那是猪食并不夸张，豆饼就是做豆油时过滤出的渣子，正常年代用来喂猪，只有在战乱饥饿年头，饥不择食，人才会吃。
到了宫里，她怎么敢再拿豆饼跟烂白菜叶子做给皇上吃？再说了，皇宫里也没这食材，皇宫内院不养猪。
农妇急中生智，想到了家乡的美食：豆腐脑。这东西可是老少咸宜、贵贱都喜欢，她选用最好的食材，加进不少山珍海味，做出了一碗世上绝无仅有的豆腐脑。
朱元璋农家出身，一看就知道这是加料的，尝过后不是记忆中的那个味道，坚持要原味的。这可难坏了农妇，更把御厨们弄得一筹莫展。
原味的也不难弄到，豆饼容易买到，烂白菜叶子也能找到，可是谁敢做啊？说轻点，这是欺君，说重些，就是大逆不道，反正都是死罪，灭族都够了。
最后，折中一下，农夫只好选用一般食材，做了家乡原味豆腐脑呈上去。朱元璋吃了，感觉好了很多，但还不是原味的，下令再次重做。
别说御厨了，膳食监的太监早就被吓得魂不附体，已经被退了两次，这还是仗着那位农妇对皇上有过恩德，不然，御厨一个都别想活命。
刘基，也就是刘伯温看出了一些苗头，跟着要了一碗要命的豆腐脑，吃了几口，大加赞赏，朱元璋皱着眉头说不是原味，下人们都在糊弄他。
刘基解释道，皇上当年饥肠辘辘，正所谓饥不择食，所以吃到豆腐脑就会觉得美如珍馐，现在高居九五之位，山珍海味都吃遍了，自然不会再觉得这豆腐脑好吃了。
这种话，也只有刘基敢讲。朱元璋觉得可能真是这么回事，再者说，这位农妇对自己有一饭之恩，也不好太难为她，此事也就不了了之。
过后，为了表示自己不忘本，朱元璋把豆腐脑也列入他的菜谱里。他的儿孙后代自然没人敢擅自取消，此后，宫中每天都要做一锅豆腐脑备在那里，没人吃就扔掉，但不能不做。
凤阳豆腐脑也因此名扬四海，北京南京都有分店，但最正宗的当属凤阳府。
况且正在大口吃的就是凤阳最好的一碗豆腐脑，他以前不是没吃过，但觉得，今天这碗豆腐脑的确美如珍馐。
哈哈，况且傻傻一笑。