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第25章:菜单与困境(4 / 5)

以前夏羽还不觉得有什么,似懂非懂,每天在老头子的吩咐下,把牌子挂在墙壁上。可是现在,自己担任店长,而且是一名主厨了,他才觉得每一块牌子沉甸甸的重量。

牌面黑色的毛笔字,就代表一道传统料理。

夏羽只掌握了其中的一少部分,能拿得出手的那种。

剩下的一些,部分有涉猎,或者正在钻研练习,远未到可以做出来让客人交钱吃吃吃的程度。

轻吸了口气。夏羽目光闪过一丝坚毅,决定把每天十二道菜,缩减为六道菜。

两个菜系,每个菜系三道菜。

缩减下来之后,肩头压力骤降。

老头子可以看心情,随意挑选牌子挂上去,让客人点菜,但夏羽的烹饪功底太浅薄,只能先挑选出自己擅长的菜,排布在柜台上。

其次,是一些自己正在琢磨快要掌握,将在系统那里获得6o分合格评价的菜。

最后就是计划学习的菜。

他打算把未来一个星期的每日菜单,提前编排出来。

但在编排菜单前,夏羽意识到自己忽略了一个非常重要的问题。

食材谁供应?

菜单是建立在当天食材充足的基础上。

“啊……”

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