以前夏羽还不觉得有什么,似懂非懂,每天在老头子的吩咐下,把牌子挂在墙壁上。可是现在,自己担任店长,而且是一名主厨了,他才觉得每一块牌子沉甸甸的重量。
牌面黑色的毛笔字,就代表一道传统料理。
夏羽只掌握了其中的一少部分,能拿得出手的那种。
剩下的一些,部分有涉猎,或者正在钻研练习,远未到可以做出来让客人交钱吃吃吃的程度。
轻吸了口气。夏羽目光闪过一丝坚毅,决定把每天十二道菜,缩减为六道菜。
两个菜系,每个菜系三道菜。
缩减下来之后,肩头压力骤降。
老头子可以看心情,随意挑选牌子挂上去,让客人点菜,但夏羽的烹饪功底太浅薄,只能先挑选出自己擅长的菜,排布在柜台上。
其次,是一些自己正在琢磨快要掌握,将在系统那里获得6o分合格评价的菜。
最后就是计划学习的菜。
他打算把未来一个星期的每日菜单,提前编排出来。
但在编排菜单前,夏羽意识到自己忽略了一个非常重要的问题。
食材谁供应?
菜单是建立在当天食材充足的基础上。
“啊……”