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085 大伯和盛春成说的(2 / 4)

他们酒店的大厅,经常会出现这样的情况,那就是一张八人台,实际只坐了三四个人,而且,现在的顾客,也不太喜欢那种闹哄哄的场面,更喜欢带点私密,可以安静地聊天,安静地吃饭的场所。

三四个人,去包厢不适宜,在大厅又嫌太吵,嫌台面太大,大家想说说话都费劲。

再说,这疫情什么时候过去还不知道,他们大厅关闭,包厢开放的时候,包厢又明显不够用。

因此,慧娟建议对大厅进行改造,也就是缩小原来大厅的面积,腾出一部分空间,用来开设那种卡座式的半开放区域,这样的位子,最适合三四个人,四五个人来就餐,可以说是现在顾客的主流。

同时,庭院里那些店中店生意不错,店铺供不应求,原来庭院里的布局,是呈倒L型,头上空着的这一部分,是连接酒店大门的空间,这一部分肯定不能变动,另外还有一边,是傍着他们的餐厅。

慧娟建议,把餐厅让出的一部分空间,改建成店铺,让庭院的整个布局,变成门型,这样整个庭院,可以多出三百多平方的营业面积,张晨同意了慧娟的这个建议。

正这个时候,市残联的领导带着老板,登门拜访来了,领导把老板的情况和张晨说了,张晨也很同情,他想到他们原来有个SPA,但那个,是以女顾客为主的,而盲人按摩店,光顾的大多是男的,两者正好可以互补。

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