蚬子干和鳗鱼干都需要泡发几个小时，在等待泡发的过程中，宋希就开始给季如风提供的那个联系人肖庆成写信。
信的内容就是让他帮忙收海鲜干，她这边可以用钱交换，也可以用他们那边需要的东西交换。
当然这个需要的东西只是平安村常见的东西或者是供销社、百货大楼能买到的东西。
超市里的东西她可不敢拿出来，毕竟这个肖庆成是季如风认识的人，若是肖庆成告诉季如风，她这边拿出来的都是好东西，那该怎么解释呢？
信写好了，宋希将信装进信封里，并且贴上了邮票，什么时候去公社给文强送货的时候，直接去邮局寄了就行了。
蚬子干泡发后捞出来用清水洗净，摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，所有的蚬子干处理完毕后，又用清水洗了几次，宋希便将蚬子干给做了。
她做了辣炒蚬子干、姜丝蚬汤、凉拌蚬子干、香辣蚬子干、孜然蚬子干、蚬子白米粥。
至于鳗鱼干，宋希将泡发后的鳗鱼干洗干净切丁，做了几碗豆腐鸡蛋蒸鳗鱼干，另外还做了红烧鳗鱼干、蒜香鳗鱼干、蒸鳗鱼干、鳗鱼干冬瓜煲、鳗鱼干烧五花肉、鳗鱼饭以及烤鳗鱼。
宋希将做好的菜全都收进超市员工餐厅的台面上，什么时候想吃，什么时候去端就行了。
宋希处理好这一切，才看到周义从外面进来，整个人热的像是快要燃烧了似的，宋希好奇的问道，“义哥，你干嘛去了？”
“在田里干活。”周义来到井边，提了一桶井水上来，直接迎头浇下，浑身的热气都被带走了，真舒坦！
宋希将毛巾扔给他，“晚饭已经做好了，赶快收拾一下来吃晚饭，做了海鲜干。”
“谢谢我的宝贝媳妇。”周义狠狠的亲了宋希一下，这才让宋希带他去超市楼顶吃饭。
看着一个长方形的铁盘子里摆放着一片片香喷喷的肉片，周义忍不住咽了咽口水。
尽管天天都能吃到美味佳肴，但他还是抵御不了媳妇厨艺的诱惑，不过农闲的时候一般都是他做饭，因为他不舍得让媳妇那么辛苦。
宋希在准备晚饭的时候，将生菜叶子剪成正方形的形状，大小正好能包裹住一片烤鳗鱼，宋希用生菜叶子包了一片烤鳗鱼，笑吟吟的递给周义，“义哥，你尝尝，看看这个吃法你能不能接受。”
“谢谢媳妇。”周义张嘴接过宋希递过来的烤鳗鱼，顿时满嘴爆香，周义连连点头，“好吃，好吃，媳妇，把做法写下来，等我学会了以后给媳妇做。”
“我已经写下来了。”宋希又用正方形的海苔片，包了一片烤鳗鱼递给周义。
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