再用干净的布袋子装上,用擀面杖将其擀开擀碎,最后用细密的筛子过一遍,得到的就是齐乐乐想要的低筋面粉了。
将其中大部分都装起来放好,留下小部分准备作蛋糕。
忙完这些,王于忠还没回,齐乐乐洗干净手,去了趟养蚕房,仔细将那些蚕种打量了一番,确定都是老样子,这才又退了出去。
「据我所知,蚕种孵化少说也要大半个月的功夫,通常要一月。」谢子安看向齐乐乐:「或者,夫人有旁的孵化之法?」
齐乐乐道:「倒是知道一点,不过也要十天半月才能行,这个不比种子,急不来。」
「那
便慢慢来吧,往后的日子还长。」
齐乐乐莫名心下一暖:「嗯。」
王于忠在正午之前就赶回来了,带了不少鸡蛋和牛奶回来。
齐乐乐挽起袖子,开始忙活了。
先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来,往蛋黄里面加适量白糖,再加入煮过放凉后的牛奶和油。最后加入处理过的面粉,轻轻搅拌均匀,放到一边备用。
然后就是重头戏了,因为没有打蛋器,齐乐乐挑了个漏勺代替,开始在蛋清里疯狂搅动。
没有打蛋器,一切全靠手速,齐乐乐已经做好废掉一只手的心里准备了。
谢子安在一旁看了一会儿,便伸手去接漏勺:「你说,我来。」
齐乐乐道:「这个会有些麻烦。」