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第一百八十章 米饭的历史(2 / 5)

香川挠了挠头,又抛出了一个问题:「大家平时不也是在说吃饭、早饭、晚饭之类的嘛,那你们没有想过"饭"这个字原本是什么含义吗?」

听到这句话,乌总管和一部分同学两眼瞬间变得雪亮:这背后果然有故事!

香川顺手想拿起自己的水杯,嘬一口果奶,结果捞了个空,她才想起自己的水杯和真空打包带过来的果奶都和行李一起送到他们的住处了,于是只好拿起汤碗,喝了一口鲜美的香菇鸡汤,润了润喉咙。

「在古代文献的记载里,人类的历史就是食用谷物的历史,古代人的考古学家们在考证更早以前的远古文明时,最先找到的就是变成化石的谷物和与谷物一起留存下来了的器皿。"饭"这个字在古代的含义就是指谷类粮食做成的熟食,通常"饭"这个字就是指米饭。不过不仅是稻谷,小麦也是能通过一样的工序做成麦饭,还有着和大米饭不一样的风味。」

「稻谷是一种高产作物,而且属于易消化的细粮,所以很受多人口国家的青睐。而其他谷物,例如小麦和玉米,这些因为耐保存和方便二次加工,所以最早作为其他大洲主食广为流传。大洲用我们现在的比喻来看就是其他船团吧?」

「米饭本身的味道比较淡,但是因为是细粮,在蒸熟后容易受到其他菜肴和调味料的影响,加上它本身是能够填饱肚子的碳水化合物,所以大多数时候人们都是将它作为填饱肚子的第一首选。同时也因为米饭的这个特点,古代人烹饪其他菜肴时或多或少会考虑是否能搭配米饭……」

「你们聚在这里干嘛?」

艾诺的声音打断了香川滔滔不绝的米饭演讲。

她一转头,就看到艾诺的两只手各拿着一个饭盒,这让她瞬间两眼发亮,把刚刚没讲完的话抛到脑后了。

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