“这些?”妇人很是怀疑:“就是净猪肉,也只有咱们穷苦人家买来解馋,猪下水......”
后面的话,她没再说,君宝流着口水吵着要吃。
来的路上,林笑笑已经问过,妇人本名何玉莲,夫家姓王,是个短命书生,留下孤儿寡母靠卖草药过活。
被君宝吵的没辙,何玉莲只能帮着清洗猪下水,林笑笑见状,抬着碗在边儿上指点。
“再搓一遍,这次不用葱叶了,用盐。”
“您这儿还有香茅?甘草有没有?豆蔻茴香八角呢?”
何玉莲只能去找,好在她平日采药,家里不少东西,翻箱倒柜凑了个七七八八。
“没有糖,这可怎么上色?”
虽然如此,林笑笑还是有些不满意,要知道卤肠想做的好,炒糖色尤为重要。
“我有。”君宝一直跟着转悠,听到她的话,立即跑进自己房间,很快拿出一小罐蜂蜜来。
何玉莲还有些舍不得,儿子倒是大方......
这些野蜂蜜,是她采药的时候顺道掏的,用来给孩子解馋。
为了掏这一小罐,没少被蛰!
“齐了!”林笑笑不知道这些,高兴的将蜂蜜全都下锅,差点儿没站到灶台上去。
见她人小力弱,何玉莲只能帮忙,等将下水炒制金黄,眼中期待之色渐浓!
原本觉得猪下水就是再怎么洗,也不会好吃到哪儿去,这会儿却在偷偷的咽口水。
“卤水倒进去,盖起来煮两个小时,呃,一个时辰!”
林笑笑长长的伸个腰:“这把火就够了,明天起来就能吃。”
君宝小脸都垮了:“还要明天啊?娘,林姐儿,你们去睡吧,我看火。”
“哈,你是想等煮熟了偷吃吧?”林笑笑没想到,自己耍心眼将猪下水弄来,君宝居然想做黄雀。
“林姐儿若是困了,就先到里屋歇息吧,我还得分拣药材,怠慢之处还请见谅。”何玉莲说着,搬出一小筐新鲜远志。
“哈,娘肯定也想偷吃,螳螂捕蝉黄雀在后......”
君宝一脸得意,仿佛有了重大发现,气的何玉莲找鸡毛掸子。
见她们母慈子孝,林笑笑眼眶有些发红,也许这辈子,她都无法报答父母的养育之恩了!