“好。”季清月轻轻点头,转身回了厨房。
新厨房修得十分好,里面有两个锅可以煮饭菜,她还专门去铁匠铺打了炉子,可以炖一些肉菜。
季清月看了一下厨房里堆着的菜,脑子里瞬间就冒出了一些菜谱。
“陈大娘,师娘,白大娘,我们今天做一份小炒肉,和蒜苗一起炒。”这里没有辣椒种出来,季清月也只能换一下配料。
“一份炒鸡蛋,酒鬼花生,蒸茄子,正好还有番茄,就做一份番茄鱼丸豆腐汤,等会儿我来做鱼丸,一道蒸鱼,白萝卜炖排骨,麻婆豆腐,清炒白菜,再做一份卤肉,刚好十道,十全十美。”
“这么多?”陈大娘忍不住张大了嘴,有些菜色是她听都没有听过的,但她也能听出其中要用的原材料,光是肉菜就有三道,村子里的人不少,若是都来了,怎么也要有七八桌,光猪肉就要半只猪,这……这也太豪华了吧?
“不多,很多都是蔬菜,味道好吃想必大家也不会不满意。”
黄氏听了捂嘴笑:“我虽然没吃过这些菜,不过光听名字就流口水了,甚至比我去镇上那些酒楼里吃的还好,等下可有口福了,我倒要看看,这些人吃了这么好的饭菜,还有没有脸在外面说清月的坏话。”
白大娘平时跟着季清月一起做饭,学了不少的手艺,就连红烧狮子头这样的大菜她也没有少做,如今听了季清月说的菜谱,她一点都不惊讶,相反觉得只是一些普通的菜,不过她丝毫不怀疑季清月的手艺,这一顿放在村子里,绝对算得上奢侈的了,有些人家过年指不定都吃不到这么好。
她知道自家小姐有成算,她也不质疑,直接去角落里把萝卜等找出来,切块,留着备用。
黄氏手上揉着面粉,跟陈大娘闲聊:“您就放心吧,这一顿酒席下来,也花不了多少钱,就是材料贵了些,其他的都是我们自己动手煮的,也比不得那些酒楼里的价格。”
“可这肉也放得太多了些。”陈氏心中的震惊自不用说,等看到季清月炒小炒肉往里面放的比蒜苗还多时,心痛得在滴血,她连忙上前抢过锅铲,阻止季清月继续往里面倒肉。
这些肉都是她切的,她家一年也就吃几回肉,所以个头都切得很大,大块大块的,上面瘦的很少,全是肥肉,所以炒出来十分多油,在家里都会把这些油捞出来,下次还能炒菜呢。
对于她来说,她刚刚切的那些肉,是今天所有肉菜需要用到的份量,哪里想到季清月竟打算全部放进小炒肉里,这才呈现出肉多菜少的样子。
她十分心疼,直接把剩下的一半放在旁边,她又放了一些蒜苗进去,瞬间满意自己的菜品。
她一边叮嘱季清月:“清月啊,虽然是办酒席,但这是村子里,就现在我这样,只放了一半的肉,都比寻常人家过年吃得丰盛了,何况还有其他大菜,光是那些蔬菜里面放的油都够出众了,不需要那么多肉,来吃过的人绝对很满意。”
季清月平时给家人煮惯了,并没有办过酒席,对其中的细节并不了解。
陈氏在村子里生活这么久,肯定有她的相处之道,她的建议比她的更要好,闻言,她轻轻点头:“陈大娘,那就按照你说的做,我不太懂,还要多麻烦你了。”
陈大娘十分大气地拍了拍胸脯:“这算什么,你们家没有一个女主人,就这方面不方便,大娘虽然没有多少见识,但这些事还能帮到你,以后你有什么不懂的,直接来陈家找大娘,大娘早就把你当成女儿对待了,何况你还帮了我们家那么多。”
“陈大娘,有你帮忙我就放心了。”
一时间厨房十分热闹,季清月在煮饭菜的时候,都会下意识问她们一声,有几个人帮忙,很快饭菜就做了出来。
“清月,外面村民已经来了,我们把桌椅板凳也放好了,什么时候开饭?”季弈然站在厨房门口询问。
“好了,好了,我们这就端菜出去。”
厨房一片火热,几个人都忙得脚不沾地。
来的村民都或多或少都送了礼,有钱的送了银两,没有钱的送的家里的物件,有鸡蛋,有半皮布,甚至还有家里自己做的干菜。
价值不一,但都送了。
饭菜很快被端了出去,不一会儿七八桌就坐满了人,季宸远那一桌,坐的是村长和季家其他方的老辈子。
当看到上来的菜,没有人不惊讶的。
孙大娘向来嘴碎,她贪小便宜,今天也只送了四五个鸡蛋,还带着儿子孙小柱一起来,季家日子过得好,全村都有目共睹。
她平时也听儿子说过季家平时的吃食都是有肉的,她早就嘴馋得很,这次季家办搬迁酒,她一大早就过来了,在厨房外面已经转了几圈了,看到陈氏等人果然往桌上端了不少的肉菜,她脸瞬间笑开了,毫不客气地称赞道:“你们看,我就说季家不会亏待我们的,这酒席,那就是拿到镇上都让人说不出错处。”
有人看她不爽,反驳道:“这是季夫子厚道,管你什么事,孙氏你们孙家什么时候也办这么一桌酒席,也让我们尝尝啊。”
“哼,我家迟早能办出这样的酒席!”孙氏浑不在意,依旧十分狗腿:“你们别说那些有的没的,再说下去肉都快没了,像季家这样的人家你们能找出几个,所以啊,你们以后别在背后说人家的闲话,当时我记得有人还在背后议论季刘氏做得对,如今你们好意思来,我都替你们不好意思。”
“孙氏,你……”
“好了好了,大家都不要说了吃东西还堵不住你们的嘴?”黄氏站出来,吼了几句,村子里说闲话的也就那些,孙氏如今早就明白了季夫子家惹不得,哪里还会多说什么,基本上开口全是奉承的话。
没有她带头,其他人也不好意思当着人家的面说,一时间意外的和谐。