网红奶茶行业后来被称为“现金奶牛”,可不是没有道理的。
程逐自己心里其实有一个预估,只是不知道最终是会超额完成,还是没达到他心中的预期?
一直到了晚上十点的时候,门店基本上就都停止营业了。
他在十一点的时候开始汇总全部数据。
“出杯量倒是比我预估的要高啊!”程逐对此无比满意。
他自己预估的单店平均出杯量是在2600-2800,实际上却干到了3053杯!
当他仔细看了一下各项数据后,心中倒是明白了过来。
“应该是因为新品的缘故。”
很多奶茶店喜欢走【大爆品】路线,就是因为这样可以极大的提高制作效率。
“店员一直在制作同一款奶茶,和在制作各种乱七八糟的产品,效率肯定是会不一样的,前者的出杯效率会更高。”
柚茶的每一家门店现在都处于供不应求的状态,出杯效率提升了,出杯量自然就提高了。
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“可惜霸道车厘子在我的印象里并不算是长红产品。”
“它和芝芝莓莓不是一个级别的。”
“虽然每年卖得也都不会差,但肯定算不上店里的top级。”
“不过不要紧,这几天把数据拉上去就行,更何况霸道车厘子的单价比芝芝莓莓还要高。”
程逐看了一下19家门店的平均每杯的单价达到了可怕的。
柚茶目前大部分的产品价格是在30-32元。
只有霸道车厘子这么一款超过35元的产品,卖36一杯。
杯单价等于是靠它拉上去的!
“恐怖如斯,恐怖如斯。”程逐露出了老财主的笑容。
原因很简单,因为柚茶全国门店的今日总销售额达到了惊人的元!
接近200万元,却只靠19家门店,这对于传统奶茶行业来说,简直是个不可思议的天文数字!
翌日,这个消息便被放了出去,程逐接受了一家早就联系好的主流媒体的采访。
新闻一经发布,不管是资本市场还是奶茶行业,都引发了一场不小的震动,引得众人无比震惊。
像沫茶的老板周建雄,就开始陷入了恍惚。