烫的时候，要先把锅里的水烧开。
与此同时，“盘子”里油一层油，就可以将拌好的芡倒入“盘子”里，再往水上面一“蒸”，两分钟就好了。
再用竹签子往盘子四周一划，撕出一个缺口出来，就将盘子架到搭好的竹杆子上，将烫好的粉从盘子里撕下来，正好拦腰挂在竹杆上。
待温度凉了，便可以将粉取下来，切成条状。
条状的粉可以直接食用，也可以再放回竹杆上继续晾晒，直到晒成干货。
干货方便储存。
叶瑜然依然做的，自然不是为了储存，当天吃完当天吃掉，也就没有架竹杆子，更没有打算晾晒。
她将一张张粉从盘子里揭下来，为了让它凉得快一点，还让朱八妹帮忙打了盘凉水，让朱八妹帮忙放到凉水里凉一凉，再放到砧板上。
朱八妹一边干活，一边咽口水。
叶瑜然见了，直想笑：“至于吗？你又不是没吃过早饭，馋成这个样子。”
朱八妹毕竟大了，脸皮薄，有点不好意思起来：“娘，现在离早上都过去好久了，早就饿了。而且你做的粉又那么好吃，不馋才怪了……”
眼巴巴地望着砧板上的粉皮。
叶瑜然实在无奈，就让她将另一口锅给烧热：“行了，我做点汤底，呆会儿就能吃了。”
朱八妹一听，欢呼不已：“娘，你真好！你是天底下最好的娘！”
“呵呵呵……有奶就是娘，给你做好吃的你才夸我，平时怎么不见你嘴巴那么甜？”叶瑜然笑话她，一个大姑娘了，还这么馋。