“走菜!”
“酥肉丸子!”
伴随着百鸟朝凤的喜庆婚乐,婚宴掌勺的满头大汗,扭头吆喝一声,我们这些端盘帮忙的赶忙端着托盘过去端菜。
洛阳水席以上菜速度和菜品质量出名,不管是做菜师傅还是来吃席的街坊邻居亲戚朋友,都突出一个“快”字。
我端着托盘走过去,刚把菜放桌上。
瞬间!
十几道筷子凭空出现,跟打仗一样,一只整鸡,十秒不到就被抢完了!
上汤也是,大家都是先捞稠的,在喝稀的。
有的从城里回来的年轻人注意面子,不愿伸手去抢,那对不起,只能饿着。
你要面子就吃不饱,这里每份菜只上一盘,吃完了就得等下一盘。
这种流水席和河北一带的“三道饭”有点像,上完了鱼之后,最后用一道酸甜汤收尾,用山楂和橘子粉冲的,有的家里有小孩的会随身带一个大瓶子,灌一瓶子酸甜汤拿走,做菜师傅让我帮忙打酸甜汤。
我正帮忙给小孩灌酸甜汤,忽然,李家门口传来一阵阵大声喧闹声。
一共进来六个男的,年龄二十多岁,我不是这里的人,并不认识他们是谁。
让人感到奇怪的是.....这伙人用杠子抬着个长方形东西,这东西用红布包着,看不清是什么。
“哈哈!大家都吃呢!席怎么样啊?”六人中,为首的这男的笑道。
“好吃!鸡鸭鱼肉啥都有!香着呢!”有人大声回应。