但他们还是对这些菜品指指点点，个个失望之极。主要的一点，还是忍不住这“辣”字作怪。乡政府的人把两个厨子叫来训话，并让两个人向他们一并道歉。虽然两人照做了，但心里老大一个不情愿。据后来的周棠荣在他的一本《西行记》中的描述，那两个人埋怨说，这南方人也太娇气做作了点，他们好心留下来做菜耽误时间倒也罢了，还受到领导的当面批评，更让他们在众目睽睽之下道歉，脸都丢尽了。
杨洁雯这才明白，他们当时冤枉了这两个大厨，但确实这菜还是辣到大家的骨子里去了，这个杨洁雯本人深有体会，至今都不会乱说的。
解决了吃饭问题，又遇上住宿问题了。这里就只有一个招待所，而且这个招待所所有的房间和起来也就只有二十几个房间，那么，今晚上至少还有一半人无法找到住宿的床铺。
不过办法还是有的，乡政府的人联系上了一个办过“酒厂”的当地人，在杨洁雯他们吃饭这个空档很快就整理出来三个办公室，当地人不缺木头，也就不缺木床，就在大家吃好饭的空档，有人喜滋滋地跑过来报喜：床铺的事都已搞定了。
但对方根本意想不到，这些成员竟没有一个人是在这三间办公室里熬到天亮的。开始据说是由于老鼠的拜访骚扰，而后是蟑螂和墙壁上打架的壁虎，更夸张的是有人在床单上摸到了壁虎的断尾。也有人反映这里离一座山太近，夜哭鹰的骚扰是主要的原因。一人起逃，两个人响应，紧接着一屋子的人都跑到车上去了，接着第二个房间、第三个房间都仿效连锁反应了起来。
第二天，他们一行人上午要接受这里乡中心学校最隆重的欢迎仪式活动。据周棠荣本人讲，这次由双方民政局和教育局牵头，由他们的崇爱社团组织机构与该中心校签订结对子援贫助困仪式活动。