她笑了说：“平日里采摘蕈菇的都是普通的百姓与山民，书是给他们看的，最好用白话。”看他有些忐忑的样子，她错给话题说：“弟弟，给我说一说这个木耳吧，以前尝过，可不知究竟。”
一说回蕈菇，他立即来了兴致，道：“木耳以耳片乌黑光润，背面呈灰白色，片大均匀，耳瓣舒展，体轻干燥，半透明，胀性好，无杂质，有清香气味。质量最好的是春耳，小暑前采收者为主。面青色，底灰白，有光泽。朵大肉厚，膨胀率大。肉层坚韧，有弹性。无泥沙虫蛀，无卷耳。姐姐这个是古槐树下采的吧？”
“怎么，看到这个木耳你还能分辨出采自哪里？”
“是啊，生长在古槐、桑木上的很好，柘树上的其次。其余树上生长的木耳，吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的木耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。”他不无得意地说：“我走访了无数的药民与樵夫，才得到这个结果的。”
俩人边说边笑，不知不觉间，红椎菌熟透了。他用勺子勺了一小碗递给她说：“你尝一尝，与我们仙居的台蕈有什么不同？可惜的是你不能吃排骨，不然，味道更加鲜美。”
她尝了一下后，感觉确实很鲜，说道：“你听谁说我不能吃排骨的？”