第一站很普通也很特别,是一件面馆,魏怡在聚团网站上注册了用户,挑选之后下单支付了这家面馆的团购套餐,六折的价格看起来很优惠,但还不知道真正的消费体验如何。
到店,提供之前短信收到的数字码,商家验证后说可以了,稍等。
整个过程还是有些复杂的,但也在可接受范围之内。
很快,面上桌了,因为是套餐,配套的还有一瓶饮料和几样小吃,对比一下确实比直接到店吃实惠很多。
这会儿还没到十一点,店内也才刚开门营业不久,魏怡便借机跟店老板交谈了起来,问了不少感兴趣的问题,也解了不少疑惑。
首先,亏本倒也不至于,但确实是利润微薄,不过团购套餐是限定菜品的,像他自己店里就只能是牛肉面,想要吃其他的就得正常到店点单,所以做团购算是一种吸引客流到店的方式。
其次,利润是低,单量多,属于是薄利多销,所以人累点,但还是有赚头。
最后魏怡还问了一个比较直接问题,有没有想过在份量成本上做改变,店老板说不行,聚团的人会定期回访的,有时候顾客电话投诉多了也不好。
魏怡听出店老板的话还是很保守,但从观察上看,不管是期间进来团购消费的客人还是店老板本人,整体态度都是不错的,也就是说双方对这种消费模式都是持积极态度的。
所以,商家层面不好评价,但从消费者角度上来说,确确实实是受益的。