醒好的面分成等份的小面团,在每个里面放入油酥,像包包子一样包在里面,然后擀成长条形小饼,在卷起来压平擀成小饼,最后在卷起来压平包入绿豆沙,包好后用手稍稍压扁一点就行,一个圆圆的绿豆饼就做好了。
灶里烧红的木炭用铁锹取出来,放到面包窑最里侧稍稍预热一下,等个三五分钟把绿豆饼直接放进去,用木板把口封上,第一次烤绿豆饼,姜娅三分钟看一次,等到五分钟打开再看,火候正好。
蒙策过来,探着头往里看,姜娅顾不上烫拿出一个递给蒙策,“快尝尝看”。
蒙策接过来一分为二,左手的半个举到姜娅面前,“这是面包?”
姜娅忍不住笑,伸手接过来先尝了一口才说,“这是绿豆饼,等炕上的酵母好了,才能做面包,到时候还能做馒头、包子、饼,各种发糕等等很多好吃的。”
应该是听到以后还有很多好吃的,蒙策也跟着笑,“好,以后做给我吃。”
屋里还有一人等着投喂呢,姜娅伸手去捡窑里的绿豆饼,蒙策拉过他“是不是要吃饭了,你去收拾屋里,这我来”。
“好,那阿策小心烫。”说完,她就转身走了,到房门一共也没有几步,蒙策笑看着她关上房门才转过头继续手上的活。
今天多了一个人,还是个半大小子,这饭量是可想而知了,鱼头汤里的白菜和豆腐非常入味,何况还有土豆粉,这粉做的粗非常有嚼劲,姜娅又烤了一些干辣椒碾碎做辣椒面,蒙策放到汤里,一会儿就喝的满头大汗。
玛努彦也是一样,她虽然眼睛看不见,但闻到辣味还是想尝尝,蒙策给他少放里一些,没想到他比蒙策还夸张,还要求再放几勺,被姜娅和蒙策制止了,他还有伤在身。
姜娅猜想,这里辣椒应该刚流传过来,还没有大面积普及,要不然蒙策和玛努彦也不能是这个反应。