要说这炒菜可不是那么容易,没有一口薄铁锅是根本不行的。
在李阳的前世,到了北宋年间炒菜才大行其道,就是因为炊具限制了烹饪方式的发展。
而现在松月楼里面全都是换上了薄铁锅,以炒菜为主,大师傅颠起勺来火焰升腾,简直让人叹为观止!
不少食客闻风而动,赶到松月楼不是为了吃饭,完全就是为了看颠勺时烈火烧灼菜肴的奇景!
这菜端上来一吃更是不得了,那叫一个鲜香热辣,味道好极了!
什么人吃东西都讲究个新鲜口味,其他的酒楼饭庄子不是炙烤就是炖煮,什么时候有过炒菜这种新鲜玩意?
再说李阳为了菜肴味道也是下了苦心,在龙虎观进行了大量的实验,依靠当地的河鲜生产出一些土味精。
这些玩意儿虽然登不了大雅之堂,可是在大周王朝那可是了不得的东西!
所有来的食客都赞不绝口,而翻台率因为出菜快,比起别的酒楼都要翻好几番。
只用了三天工夫,把对面客满楼挤得是名不副实,整个一门可罗雀,连半个客人都看不到。