沈远跟他寒暄了几句，然后在包厢里坐了下来，而耿亮细致的询问沈远有没有什么忌口和喜好后，开始跟管家点菜。
沙永山亲自给沈远泡茶，还介绍说道：“沈董，这家私房不管是口味，风格都是魔都一等一的，尤其是食材。”
“店老板全球的优质食材都能找到，像是北欧那边的山海带子，棒子那边的马粪海胆，还有枫叶国的牡丹虾.虽然是跨国食材，但老板有特殊物流渠道，食材新鲜度还是很高。”
沈远聚精会神的听完，然后笑着说道：“刚刚听耿院长说，这里很难订位，要不是店老板的是沙董的好朋友，我都没这个口福了。”
沙永山笑容和煦的摆摆手：“这算不得什么，要是我哪天去星城，沈董肯定也会带我出去大快朵颐。”
“那是肯定的。”
沈远嘴上答应下来，不过心想自己才过了几个月这种生活，哪里去过什么私厨。
以后倒是可以自己开个私厨餐厅，每天也是限量招待1-2桌，也是那种需要提前1-2个月预约的。
其他人要等这么久，不过沈远自己想什么时候来吃就什么时候来吃。
这里上主菜并不算快，不过开胃小点，前菜，色拉，汤品这些都陆陆续续的上齐，等三人吃的差不多的时候，主菜恰到好处的来到了餐桌上。
服务员半蹲下身子，轻声细语的给三人介绍：“这是泰式酸辣东星斑鱼翅羹，将东星斑的鲜美与泰式冬阴功的做法相结合.”
“这是蓝鳍金枪鱼腹身，旁边的酱碟是用了我们秘制的调料，既保留了日料中鱼生的新鲜和品质，又融入了独特的调味”
听着是挺高端的，沈远先是夹了块金枪鱼放入口中，第一口感是肉质极其细腻，仿佛丝绸在舌尖轻轻滑过，嫩滑的让人惊叹。
而且由于腹身富含油脂，咬下去的瞬间，油脂在口中散开，带来一种浓郁而香甜的味道，不会过于油腻，又有着独特的风味。
“确实不错。”
沈远点点头，他比较少吃刺身，偶尔陪NPC们吃饭会吃日料，但她们点的基本是三文鱼刺身，从来没试过金枪鱼刺身。
耿亮笑着说道：“蓝鳍金枪鱼号称金枪鱼之王，是最贵重的金枪鱼品种，19年东瀛有一条278斤的蓝鳍，卖出过我们国家货币2110万的价格。”
“而且不同的部位，口感和价格都是不同的。有普通的，也有中腹部位，我们吃的是大腹部位，属于口感最好，但也是最贵的。”
“这次来黄公子，也是跟着沈董享了福，平时沙董可不会把客人往这里带。”
耿亮笑意盎然的说道。
“哪里是跟我，我也是跟着沙总享福。”
丰腴醇厚的三枪鱼很自然的在喉咙滑了下去，沈远内心直呼过瘾，然后又试着蘸酱吃了一块，这玩意确实是人间美味，也难怪卖那么贵。
接着，沈远又试了下东星斑鱼翅羹，听服务员说，用了泰式冬阴功的做法，不过当酸辣的口感在味蕾中绽放时，沈远不太敢恭维。
“口感是可以，就是味道有种说不上来的怪。”
沈远心里默默作出评价。
接下来的几道菜，都是中西式结合的料理，食材口感和新鲜度是顶级的，但味道和刚刚那道东星斑是一样的，怪怪的。
“如果是自己的私厨餐厅，肯定全部要自己喜欢的菜式，这些中西结合的菜品，全部淘汰。”
接下来的时间，三人吃着菜，品着红酒，聊着家常，气氛愈发融洽起来。