阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第七十六章 烹饪(2 / 2)

祁肖心中了然,笑道:“没事,您只要教我最基础的做法就好了,这个您总会吧。”

亚亚克犹豫了几秒,气有些虚:“那……那俺去做午饭,您先看着?有不懂的可以问俺,俺尽量和您解释清。”

祁肖笑着点了点头,在亚亚克惊恐的目光下来到水池边洗菜。

虽然亚亚克担惊受怕的要死,生怕主人觉得他使唤少爷,以下犯上,但是祁肖只让他放心,说自己只是在学习做美食,既然暂时掌不了厨,那先从洗菜切菜开始也是好的。

亚亚克站在灶旁,手里忙着翻炒锅中的食物,同时用他那带有一丝颤抖的声音对祁肖说:

“祁肖少爷,您看,洗菜啊,得这样轻轻的,用指尖把泥沙给带下来,不然会伤到菜叶,切菜呢也是,咱们得根据食材来,像这萝卜,得切成丝,这样炒出来才入味。”

亚亚克一边用左手翻炒,一边用右手示范着如何将萝卜切成均匀的丝状。

以前亚亚克极少做需要翻炒的菜式,但是自从祁肖来后,因为祁肖更偏爱米饭和各式炒菜,因此亚亚克才渐渐的做的多了起来。

“食材搭配也很重要,这可是门大学问。比如这雪萝卜和多萝椒,颜色上看着就让人有食欲,营养也均衡。”他继续解释,“火候呢,是烹饪的灵魂,您是炼金师,应该对火的温度很敏感,像这道菜,要像这样中火慢炒,才能让食材的味道充分融合。”

“亚亚克调整了一下火候,然后继续说道:“调味嘛,这得根据您的口味来,但是记得,盐是基础,其他的调料一点点加,可以尝一尝咸淡,不够再加。”

亚亚克不熟练的用筷子夹起一根萝卜嚼了嚼,声音模糊了些:“这世上调料有太多种了,每个厨师用的调料都不尽相同,俺也有一些独门秘方,像是这一小瓶,就是用十多种花的种子研磨,风干后混入少量辛辣椒后做成的,连米狄尔大人都赞不绝口嘞。”

亚亚克指着一旁桌上的一个棕色小瓶,声音第一次有了些自得。

他翻炒着锅中的菜肴,然后盖上锅盖,转向祁肖:“烹饪流程,就是从准备食材到最终装盘,每一步都不能马虎。至于美食系的法术,虽然俺不懂魔法,但俺知道步骤一定更加严谨,像天书一样,复杂的很呐。”

祁肖在旁认真地听着,偶尔插话提问,亚亚克则耐心地一一解答。

“您看,少爷,这切菜的刀法,得这样斜着切,这样更容易入味。”亚亚克指导着祁肖,看着祁肖认真的样子,心中的恐惧不禁消散了许多。

很快,需要切的菜都已经准备完成,祁肖的刀功早已炉火纯青,经过亚亚克的指导后切菜如雕花一般,看的亚亚克叹为观止。

在亚亚克的指导下,祁肖逐渐掌握了一些基本的烹饪技巧。

最后,当一盘盘色香味俱佳的菜肴端上餐桌时,祁肖忍不住尝了一口,虽然味道还有提升空间,但他已经感受到了烹饪与美食的魅力。

上一页 目录 +书签 下一章