周凡得意地笑了：“我说过，这些泥狗大有可为。以后大家打鱼打到了泥狗，我全部都收了！按照你们平时鱼虾的价格算钱，绝不拖欠！”
周凡已经想好了，回去之后，就要在状元楼推出新的菜品红烧鳌虾！并且以乌鱼庄作为原料供应地，这样既能帮助村民们增加收入，又能为状元楼带来新的客流。
村民们听说周凡愿意花钱收购，纷纷表示愿意帮助周凡捕捉红鳌虾，甚至有人提出要学习烹饪技巧，以便将来能自己制作。
找到了新的商机，周凡心急如焚地想要回到京都。
他知道红鳌虾的秘密，将是状元楼起死回生的一剂良药。
用得好了，必定是日进斗金！
周凡把李靖拉到一边，从怀中掏出一叠沉甸甸的银票。
"李兄，这点银子你先收下。"
周凡将银票塞进李靖手中，眼神坚定，“我需要你帮我收购所有的红鳌虾，有多少要多少，不要担心成本。”
李靖看着手中的银票，眼中闪过一丝惊讶，随即露出一个会心的微笑：“殿下，您放心，我李靖办事，您还不放心吗？”
周凡拍了拍李靖的肩膀，语气诚恳：“还有，李兄，如果村里有年轻人愿意加入我的府兵，告诉他们，我周凡绝不会亏待他们。”
李靖点头，目光如炬：“殿下，您的好意，我一定会传达给村里的年轻人。他们若有幸能跟随您，那是他们的福气。”
回到京都，周凡没有丝毫停歇，他立刻召集状元楼的厨师团队，开始厨艺培训。