“那是因为腌过了嘛，肯定会变色。里面的蛋都变得不一样了。”
“只能用鸭蛋吗？别的蛋不行？”
“也不是不行，就是难度会大一些。比如鸡蛋，它的壳会薄很多，在制作的过程中很容易裂开，一个没注意就会影响到口感之类的。”许清清说道，“你要是想试，也不是不可以，就是要做好失败的心理准备。”
毕竟是做长久生意，要是出货量的折损率太高了，那也太亏了。
许清清表示，老祖宗留下来的经验，她可挑战不了。
“要不要剥开一个尝尝？这种生皮蛋也别有风味，很好吃的。”
许清清积极推荐，皮蛋就这么剥开吃也很好吃，她就喜欢这么吃。
“好，我试试。”
“我给你剥。”
……
生皮蛋比皮蛋瘦肉粥的味道可浓郁多了，施大公子一口咬下去，立马就感觉到一股独特的味道充溢了整个口腔，浓郁而迷人。
待嘴里的味道淡去，味蕾就催促着你再咬一口，对味觉进行补足。
一个皮蛋才多大一点啊，没几口就没了。
“怎么样？好吃吧？”
许清清见他吃得高兴，可开心了。