“行!”
“我去厨房帮着端菜。”
李有福应了一声,一进到厨房顿时就乐了。
醋熘白菜,白菜炒萝卜,一碟咸菜,再就是一小锅用棒子面做的糊糊。
“三姐,晚上吃的够素的,咋不弄点肉?”
“你咋进来了?”
李来娣看见进来的是李有福,没好气道:“你见谁家天天吃肉了?”
“再说了,我又没请他们,有的吃就不错了。”
“那倒是!”
李有福笑了笑,“就是让胜男,如雪跟着受苦了,本来还想着晚上给你和三姐夫庆祝一下呢。”
“孩子都这么大了有啥可庆祝的。”
李来娣说完又是一叹,“老六,其实你三姐夫也不容易。”
“关系弄的太僵,他在部队也待不下去。”
“这些我懂,该有的人情往来肯定要有,三姐你把菜先端出去,我再加一道菜。”
“你还要做啥?”
“待会你就知道了。”
李有福急着把三姐推出厨房,他要做的自然是红烧排骨,之前在家卤肉的时候,买了三份的料,红烧排骨做起来,可要比卤肉简单的多。
八角,香叶,桂皮,冰糖,酱油,调料比卤肉少了将近一半,做法其实很简单。
李有福先是将小肋排砍成合适的大小,焯水,去掉浮沫,接着就是烧油,放入少量冰糖勾出糖色,再倒入焯水后的排骨进去翻炒,加入一定比例的八角,香叶,桂皮。
等排骨炒到金黄,倒入酱油,盐,并加水刚好到没过排骨的高度,最后就是盖上盖子等水开后,转入小火慢炖。
“这不得炖个一两个小时,恐怕酒也喝完了吧?”
李有福嘿嘿一笑,论腹黑和杀人诛心,还得是他。