没想一根筷子猛然敲在他手上，夏侯馨嗔道，“没点礼数！”说着，她飞快将另外两壶搂到她和星月之间。夏侯魁指指妹妹，实在不知该说些什么。
这时，马三和老王提个颇高的碳桶走过来，放在方桌大洞下，然后端出个盛有大半飘着各色佐料、翻滚热辣清汤的铁盆放在洞上，正好盖住碳桶。接着马三拿来几个跟方桌差不多高的小桌分别放在四人中间，然后放上一个个盛有不同食材的小碟，粗看下竟然有二三十种。
“想吃什么就自己放什么。”秦天拿起盛着豆腐块的小碟倒入清汤中，“不同食材放在锅里时间不一，自己把控，不熟也得吃。那几个小蝶是作料，有些食材可以蘸着吃，味道更美，还是自己摸索哈。”
夏侯魁四处看看，直接端起份切的薄薄的牛肉放进锅里，一边用筷子搅着一边问道，“你想出来的？”秦天拿起份年糕放入锅里，“任何新事物，都是站在前人肩膀琢磨出来的，不是哪一个人的功劳。”
搅动的筷子停下，夏侯魁望着翻滚的牛肉不知想些什么，等他醒过神来时，锅里牛肉竟然不翼而飞了！夏侯魁想都不想地瞪向亲妹妹，然后落败在一双星星眼下。
前所未有的吃法、不曾尝过的味道、新鲜好玩的氛围，顿时吸引了三人的全部注意力，谁也顾不得聊天。远处还有个小型火锅，忙了半天的马三和老王，正面对面比赛谁吃得多。
这顿饭最后因数十斤食材消耗一空而被迫结束...
半个月后，庆阳城南门外集市开了家店铺。店铺是饭店，不过这家饭店的经营方式却是庆阳城从未出现过的。
平常饭店，都是客人先坐下看牌点菜，厨房做好后端到客人面前食用。这家饭店却是先做好十几种菜装在一个个大盆，再用小盘子打成一份份排好，客人拿着托盘从这边走到那边，看中什么拿什么，最后统一结算，不仅方便简单快捷多样而且价格便宜。
这种模式一经推出顿时吸引来大量食客，特别是那些收入不高的普通平民百姓最为喜爱，量多实惠嘛。
就在不大的庆阳城因突然出现的‘秦记饭堂’议论纷纷时，庆阳城中高档生活区也悄然多了家饭店，这家名为‘秦记火锅’的饭店，经营的也不是常规饭店套路，而是就如招牌所说的：火锅。