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第7章 烤鱼(4 / 5)

“开个酒肆,怎么样?”阿玫也认真问他。

丛铁义歪头思考,摇摇头,“你能付得起赁金?”

澄县虽偏僻,赁金却也不便宜。

说着,不知不觉就到了书铺,丛铁义自觉地闭上嘴,跑进屋里读书去了。

戚三娘上前来接过鱼篓子,“小姐,这野葡萄要怎么处理?”

“留着蒂剪掉,像这样。”阿玫寻了一把剪子,演示给戚三娘看,“烂了、破了的都要扔掉。”

这野葡萄呈深紫色,剪下来的葡萄像是一颗颗黑珍珠,滚落在盆子里。

戚三娘也来帮忙,葡萄不多,没几时便处理完了。

阿玫将葡萄简单洗净,便放在院中摊开来晾晒。

戚三娘停不下来,立刻就去处理那两条草根鱼,将草根鱼从背部破开,正要进一步处理时却被拦住了。

“我要试试烤鱼,先不剁了。”阿玫从菜篓子里翻出了新鲜扁豆洗净,又将鱼腹以及鱼头处理干净,又轻轻砍了砍鱼脊骨,按照书册上的步骤改了刀,看得戚三娘惊叹不已。

“可以放点酒去腥。”阿玫舀了一勺黄酒浇在处理好的鱼上,一盏茶的时间后,取了些面粉洒在草根鱼表面,又将多余的粉抖掉,然后下锅煎。

等到鱼肉呈焦褐色,天也渐渐暗了下来,紧卡着城门关闭的时间,一辆不起眼的马车驶入澄县。

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