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039【健康之路】(2 / 3)

“包老师,除了三餐的合理进食,我们还需要注意什么?”主持人问。

“应该多吃水果,”专家说,“水果富含人体所需的维生素和膳食纤维,很多水果还有独特的功效。比如山楂、西瓜、梨子和菠萝,这些水果可以降血压,患有高血压的朋友可以多吃。又比如,苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃这些水果,富含叶酸,有助于胎儿神经系统的发育,还能预防孕妇贫血,孕妇可以在医生的指导下适量多吃……”

这些小知识都是真的,宋维扬在写广告方案时,专门咨询了医生。

“原来水果有这么多作用,”主持人惊讶道,“不如包老师今天就来介绍一种适合广大老百姓食用的水果吧。”

专家举起一个黄桃说:“今天我要给大家推荐的水果,叫做黄桃。它在中国已经有三千多年的栽培历史,到了秦汉时期,勤劳聪明的中国古人,用桃子和柿子嫁接出金桃,延续繁衍成今天的黄桃种群。历史上,黄桃在多个朝代被列为贡品。就比如西康省容平市的黄桃,从英宗朝起,只有皇帝和嫔妃才能享用每年最优质的那一批,民间私藏是要杀头的。而且由于黄桃保鲜期短,入贡的时候,需要先加冰块,再铺稻草,层层保护,这样才能安全送至京城。”

主持人说:“古代的冰块不容易制备吧?”

“是啊,西康省很少下雪,得在冬天从外省运来冰块窖藏,到了夏天拿出来为黄桃保鲜。”专家说。

主持人感叹:“皇帝吃一回黄桃可真难。”

专家笑道:“所以我们生在一个好时代,如今冷藏技术发达,交通运输也辩解,普通老百姓也可以吃上黄桃。”

主持人问:“跟水果之王苹果比起来,黄桃有哪些优点?”

专家说:“黄桃营养非常丰富,富含维生素c、番茄黄素、红素胡萝卜素,以及多种人体所需的微量元素。其果肉中的锌、硒含量明显高于其他桃类。除此之外,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃,可以预防便秘、降血压和血脂,还能延缓衰老,提高人体免疫力,是养生保健的绝佳选择。”

主持人恍然大悟:“原来黄桃还有这么多好处。对了,维生素、胡萝卜素好理解,锌和硒又是什么?”

专家说:“都是微量元素。低于人体重量%的矿物质,都是微量元素。虽然人体对微量元素的需求量很少,但却必不可少,少了就会生病。现在的矿泉水为什么那么贵,那么受欢迎,就是矿泉水里含有微量元素。”

主持人点头道:“原来如此。”

专家又说:“锌这种微量元素,参与了人体很多物质的代谢合成。有了足够的锌,才能维持中枢神经系统和骨骼的代谢,可以保障促进儿童的体格生长、大脑发育、性发育的正常进行。锌还能保持味觉、促进食欲。一旦缺锌,就会出现味觉异常,食欲不振,消化不良。所以,不管是小孩子,还是老年人,都应该多补锌。”

主持人问:“那硒呢?”

专家说:“硒这种微量元素,同样对人体很重要。我国72%的地区都属于缺硒地区,粮食的含硒量非常少。诸如肿瘤、高血压、糖尿病、老年便秘等等疾病,都跟缺硒有关。所以,我国著名营养学家于若木指出:人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事,我们应当像补碘那样抓好补硒工作,特别事注意抓老年人的补硒工作。”

主持人惊道:“硒竟然跟碘一样重要!”

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