“看起来破,里面是老御厨的后代。”
赵一禾笑着应声,跟在齐梨的身后,一起进到院里。
推开不算是很大的门,首先嗅到的就是各种材料混合过后炖煮的香气,香味诱人!
里面的地方也不是很大。看到老板的布局,赵一禾颇有些找到天涯人的感觉,再看装修,比自己也好不上哪里去,最后落在人.流量,人家却比自己好的多,毕竟是老店。
李栋赫和李马克现在仿佛是从笼子里飞出来的小鸟,看哪里都觉得新奇。
坐下来之后,坐在收银台后面抽烟的老板,抬眸瞧了一眼,连话都没说就转身慢吞吞的回到厨房。
“不需要点单?”赵一禾问道。
“老板看人上菜。”
“啧,这倒是和我经营模式有点相似。”
“你?”齐梨瞧她一眼,“你差老板可还远了。”
稍等一会儿,第一道凉菜先端上来,就是个素拼,辣椒油倒是真的香,刚端过来香味就直击大脑。
光是看这个辣椒油,赵一禾就觉得这家肯定难吃不了。
再上来的就是今天的主菜。
“佛跳墙。”
“嚯,这可是道大菜。”
佛跳墙是福建名菜,以选用的材料多、好,而闻名。取名的意思是:佛闻到也会弃斋,跳墙过来吃的意思。制作的方法繁复,用到的材料也很多。
现在很多餐厅都会对此进行简化,材料的选用会减少一些,熬制的时间也相对变少。
眼前这道菜,用砂锅煲制送上来,还没揭盖香味就一丝丝的透出来,老板面无表情的拿着布打开砂锅盖子之后,众人纷纷感叹。
赵一禾更是先看一眼齐梨,这是你们北京人吃的苍蝇馆?
齐梨笑容灿烂,摆摆手示意她先吃。
“香啊。”赵一禾作为一个实实在在的吃货,当初就是为了吃学的厨,现在嗅到这么好吃的东西,幸福感自然不言而喻。
而旁边的李东赫和李马克,一个个瞪着兔子眼,急忙举着手机拍照。
齐梨自然是看到三个人的动作,心里也有些得意,至少从赵一禾的表情看,自己的餐厅并没有选错。
赵一禾也跟着仔细的嗅着。
传统的佛跳墙,光是高汤底料都要熬煮12个小时以上,高汤选用的材料就有三四种肉食一起炖煮。
第一口,自然是要先喝汤。
直接用肉眼看,汤汁清澈,肉香浓郁。第一口吃,赵一禾先夹得鲍鱼,入口还是脆滑,长时间的炖煮并没有将肉质炖煮的软烂,反倒是还有些脆爽!
而旁边的两个小孩,夹起来鲍鱼一脸的感叹。
“哇!这是真实存在的吗?”李马克举着鲍鱼在自己的脸跟前,“快能挡住我的脸了。”
“欸,你这也太夸张了!”李栋赫举着自己跟前的鲍鱼,“但是和我的手差不多的大小了!”
这样大小的鲍鱼就是非常典型的两头鲍,一斤仅有两头,大小自然是可观。
“快吃。”赵一禾看俩人,侧头看向齐梨:“这下算是下血本了吧?”
“难得见面呀。”齐梨笑着问道:“什么时候回老家?”
“明天就回,我们等下吃完,看看他们还有没有心情去逛逛。”
鲍鱼吃完,自然是海参。海参的个头也不小,长段和赵一禾的手掌差不多,入口还有很脆的口感,香味扑鼻!接下来猪肚、花胶、鱼唇,这完全就是豪华版的佛跳墙,现如今的那些改良版在这道菜上,根本没有办法比。
而对面的两个小花猫,吃的认真,越吃越惊讶,甚至要站起身来去盛汤的程度。
这个汤汁倒是真的鲜美,用到的调味料不多,食材本身的鲜香,再加上长时间的炖煮,已经可以成就这道美食。
一大锅的佛跳墙,几个人吃的干干净净。特别是李栋赫和李马克,两个人的肚子吃的都撑起来不少。赵一禾和齐梨俩人还算可以,擦擦嘴喊结账的时候,还是一脸的满足。
看到账单,两个小孩多少都有些好奇。
整整齐齐的五位数,让两个小孩都忍不住抬手掩面。侧头看向齐梨的时候,眼神都变的不一样。
赵一禾却觉得这个价格还可以。
“好的两头鲍,光这个价格就能买到上千元,更何况是这么一锅。”
两个小孩侧头看向正在收拾的砂锅,一时间觉得自己吃的似乎不够干净一般,恨不得再用米饭蹭一波。
赵一禾一边感叹小店大买卖的同时,忍不住感叹齐梨:“不会今年的收成,都被我吃了吧?”
齐梨眉头微挑:“你才吃到哪里?姐妹比你赚的可多多了。”
赵一禾一时哑言,半晌才嗤一声,大步走在前面。
作者有话要说:来咯来咯!第一针的时候,完全没有这个感觉,怎么第二针我倒是感觉后遗症好像更严重呢?我昨天睡、今天睡,睡醒还头疼,全身无力=
=。无力的同时,还因为佛跳墙馋,qaq是谁点的?我记得好像也是好几个点名吧?我估计,今天还是没办法多更,我尽量明天两更吧!
今天不是壮汉了,就弱鸡笔芯_(:**」∠)_虚弱的么么哒!更新晚了,又只有一章,所以这章留言就送红包!爱你们~明天还是早上八点!
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2("我在nh做食堂大妈的日子");