“这个,是杀猪菜。”
在东北的时候没吃到,赵一禾回想起来觉得有些怨念。回到首尔,就想要做一下。
“杀猪菜?”又是直接的音译,俩人面面相窥,头上都顶着问号。
“杀猪菜,就是我们那边农村常常会吃的料理,简单的炖菜。”
赵一禾嘴上说的是简单的炖菜,但是这个香味却一点都不简单。放好东西之后,赵一禾就把盖子打开,俩人看到锅里的东西,都有些被投喂的开心。
传统的杀猪菜,其实就是临近年关的时候,杀猪之后所吃的一道炖菜。简单是真的简单,复杂在需要的食材。
像是猪骨、猪肉、猪下水,白菜、酸菜、粉条。其实只要自己想吃什么,放什么都可以。村里做菜没有那么多的讲究,但是味儿是绝对的香。
传统的杀猪菜,是用新鲜猪肉炖过的汤来再煮这些东西。
原本猪肉里面的精华都被煮出来,香味浓郁,再加上这些猪肉、下水,香味成倍。
这里同样是猪肉熬煮过后的高汤下锅,里面整整齐齐的摆放着猪肉、猪肝、猪大肠,下面铺着一层的粉条,蘑菇、酸菜、白菜、血肠也摆着一圈,看着就流口水。
徐仁国明显是被这个阵仗吓到,一直哇个不停,看着李洙赫准备拿筷子,自己才跟着急忙拿起来。
第一口夹得肯定是肉。
猪肉被切成薄片,但是却也不算是很薄,带着皮的猪五花,颜色白净。
第一口自然是要吃原味。
肉煮的时候,盐放的不多,肉质本身的香和鲜简直被最大化。
第二口要沾着赵一禾搭配的蒜酱吃。
微微的咸,将原本简单的肉味,瞬间提升一个层次。甚至徐仁国觉得,入口的感觉随时都会发生变化一般。
猪皮q弹,肉质也劲道。搭配着蒜酱,解腻又提味。
“好吃!”徐仁国抬头看向李洙赫说道:“你怎么发现这家店的?”
“无意间发现的。”
“啊!忘记拍张照片了,等下发ins,还可以发给朋友们。”
话刚说完,赵一禾就皱着眉头转头看向俩人,“ins还是别发了,我怕到时候你的粉丝过来。”
徐仁国张张嘴,看着赵一禾不是那么乐意的表情,半晌才回过神点头,“哦,行吧。”
李洙赫看到徐仁国吃瘪,笑着下筷子,徐仁国瞪他一眼,又开口问道:“那我推荐我朋友过来,应该可以吧?”
“嗯。”
赵一禾站在门口不说话,徐仁国才又开口。声音压低不少,抬眸问李洙赫,“老板气场也太强了吧?是姐姐吗?”
“不知道。”李洙赫说道:“应该比我们小一些吧?”
“哦,气场太强了。”他再抬头看赵一禾,她正站在门口摆弄自己的钢炉,打开盖子之后,从里面把烤好的红薯拿出来,挑了一个个头比较小的,坐着吃起来。
只是没吃两口,就拍拍手站起来,进屋子后,回到厨房。
俩人微愣,还没反应过来,吵吵闹闹的小孩子就跑进来。
李栋赫依旧跑到第一个,进来直接冲到厨房。后面跟着的是跑得最快的李帝努,然后是罗载民和李马克,朴志晟的腿短,走在最后面,个头小,视线被挡的严严实实。
“让我看看姐姐在做什么?”
小孩子在原地跳了两下都被前面的哥哥堵得严严实实,最后被赵一禾赶出去,五个人又围着钢炉,开始捡着赵一禾刚刚拿出来的红薯吃。
五个人一个人捧着一个红薯,看到旁边墙上的身高线还要互相的对比。
小孩子的身高每次量都能看出差别看,但是最矮的依旧是朴志晟。
他看起来闷闷不乐,坐在一边啃着红薯。
这个画面大概是太过于可爱,旁边吃饭的两个大人都忍不住停下来。
徐仁国举起手机来拍摄两张照片,“也太可爱了吧?这些都是老板的弟弟?”
“只有一个是亲弟弟,其他的都是弟弟的朋友。”
“那老板性格也不差啊?”
“当然不差。”李洙赫说起来,心有不甘,“只是对女生和孩子,老板都很温柔,看起来好像更好。”
“啊。”徐仁国一脸的可惜,“你说我如果要手机号的话,老板会给吗?”
李洙赫皱眉:“哥,吃饭。”
“欸?不行吗?”
五个小孩叽叽喳喳,刚才还安静的屋子里面,现在瞬间热闹起来。赵一禾端着锅出来的时候,徐仁国再次见识到刚才李洙赫说的对孩子温柔的老板。
笑容多了、话多了、分量还多。