做奶茶其实很简单,哪怕步骤复杂一点,只要记住配方,按照顺序一步一步来也能做得很不错。
但是甜品不一样,它多少还是需要一些技巧在的。目前解锁的三样都比较简单,哪怕不用系统,她自己都会做。
以后随着店铺等级越来越高,解锁的品种估计也会越来越难。
谭笑皱眉思索,甜品这一块至少还得再招两个人,最好是女的,厨艺好一点,或者在这方面有天赋的。
她在前面大厅转了两圈,发现陆琛小少年在陆兆的帮助下,虽然有些手忙脚乱,但也没有出过错。
她嘱咐二人,“我就在厨房,前面你们两个顶着没有问题吧?”
陆琛对流程已经比较熟练了,他也有心在老板面前表现,便点头保证道,“放心吧老板,没有问题的。”
“那我先去忙,人太多忙不过来就叫我。”
把店交给他两,谭笑还是比较放心的。做来做去也就两样,再笨的人也该学会了。
虽然他们学习的时间都很短,但有句话怎么说,压力就是动力。若是就这么两样东西都应付不过来,她也真的该考虑重新招人了。
她快速在商城买齐了新品所需的原料,自己一个人窝在厨房练习。
戚风蛋糕和纸杯蛋糕在甜品里,都算是最简单的入门级别的甜品,曲奇稍微复杂一点点,但也算不上难。
她一边分离着蛋清和蛋黄,一边考虑着产品定价。
一块八寸的戚风蛋糕,差不多需要鸡蛋5个,牛奶60克,白糖60克,以及其他用料若干。
原料虽然便宜,像是鸡蛋,商城里都是论盒卖,一盒里面24个,才卖10文。
其他的诸如低筋粉玉米油等都十分便宜,基本都是10文的价格。
但她却不能卖的太便宜,她毕竟是做生意的,珍珠奶茶和柠檬水上已经赔进去许多,好不容易升级了,她还指望着新品把亏损的都赚回来。